天才一秒记住【无限小说网】地址：www.533wx.com
“娘, 你怎么把这鸡蛋全部放入酒坛子里啊？”小胖墩瞧见赵静婉的动作，不解道。
“晨晨，这不是鸡蛋, 是鸭蛋。”赵静婉手中动作不停, 继续往酒坛子放入鸭蛋, “娘这是在做咸鸭蛋呢，回头晨晨可以试试, 肯定好吃。”
小胖墩还是不解, 他凑过去一闻：“咦，里头怎么没有米酒酸酸的味道？”他有幸在赵家闻过一回, 那味道，让小胖墩恨不得原地逃离。
“这里头是水，不是米酒。”赵静婉把所有鸭蛋放进去, 又是拿起另外一个盆把里头的白醋全部倒进去。
这也是为了让鸭蛋的外壳软化，到时候腌制更容易入味。
小胖墩方才凑过去后就一直站在那, 此时猛地闻到一阵刺鼻的味道，他立即弹跳开, 捂着鼻子嫌弃道：“怎么突然又变酸了？”
“那是娘方才往里头加了白醋, 当然是酸的。”赵静婉笑道，就那么敞着酒坛子, 大概静置一刻钟多点。
赵静婉回厨房继续调料汁，独留下小胖墩站在那嫌弃地望向酒坛子, 心想着这么酸的鸭蛋, 他日后肯定不会吃的。
那日赵静婉在杂货铺, 买了许多调制料汁要用的食材。她直接往锅中加水、盐、姜片等，炉灶起火烧开，再往里头加入米酒。
这个时代没有白酒, 只好用米酒代替。她立即将炉灶里的火熄灭，由着锅里的料汁慢慢晾凉。
说实话，赵静婉也不知道这个腌制咸鸭蛋的方法成功率有多高，毕竟用米酒代替白酒，又少了一两样调料。做吃食，稍微有一样食材不一样，味道都是差之千里的。
过了大概一刻钟，她先去把酒坛子里的水倒干净，再将里头的鸭蛋捞出，一个个地用破棉布擦干净上头的水，放置到另外一个酒坛子里。
恰好厨房里头的料汁也已晾凉，为了方便，赵静婉直接抱着酒坛子进厨房。原本在后院里玩耍的小胖墩见了，也立即跟在她身后走进厨房。
他好奇地望着赵静婉的动作，就见娘再次从锅中舀出白水倒入酒坛子中，他忍不住问道：“娘，你这回往里头倒的又是什么？”总不会有比那酸酸的更难闻的东西了。
“这是娘自己熬制的料汁，这个酒坛子要封存二十五日，到时候就有特别香的咸鸭蛋可以吃了。”赵静婉解释道。
小胖墩立即接嘴：“这个我知道，就像是米酒也要放好久才能喝。”他等了半天终于有自己会的了。
“没错，就是晨晨说的这样。”
本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！