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，却被身后传来的脚步声给吸引了注意力。
神秘客人光临，唤作“曲风”。
曲风笑道：“早听过虞老板的大名，今日得见，果然玉树临风，哈哈！”
虞鹤笑道：“这些恭维话就别多说了，您是本店的客人，不知要吃点什么？对了，今天出了一个新菜品，我还没来得及添到菜单上，您要不要先尝一尝？”
曲风眉头一挑，问道：“什么菜？”
虞鹤答道：“鱼香茄柳。”
听得鱼香茄柳四字，曲风不禁咽了口唾沫，而坐在虞鹤身后的程颖，眼中竟也透出一抹亮光！
当然，虞鹤所能注意到的，只有曲风的反应，倒是没看见程颖眼里的亮光。他见曲风颇感兴趣，便趁热打铁，道：“第一份半价噢。”
曲风大笑，道：“虞老板还真是会做生意，那我就点了这道鱼香茄柳！”
虞鹤应了一声，转身进了后厨。
他拿出冰柜里的食材，分别是：一根鲜茄、些许香葱、些许蒜、些许姜、些许小米辣及一瓶郫县豆瓣酱，还有一罐白糖及一包淀粉，一瓶生抽及一瓶醋。
首先，将一半淀粉加水，搅拌均匀，放在一旁备用。另一半淀粉则保持干状，亦装入另一只碗中，待会也要用上。当然，也别忘了将葱切成葱花，一根整葱放进去可就不得了了。
而后拿出茄子，起刀去皮，切成柳状。再将去皮后的柳状鲜茄均匀地裹上干淀粉，放在一旁静置备用。
接下来，起火热锅，蒸干锅中水渍，倒入香油。油温至七成热，放入先前备好的淀粉茄柳，中火炸至微微金黄，便捞出，再放入一旁碗中备用。
将炸过茄柳的油摈弃不用，放入新油，稍微加热后，依次倒入葱、姜、蒜、小米辣，动勺炒香。
佐料炒香后，放入一勺郫县豆瓣酱，再动勺，炒出红油。
这时，便可倒入先前炸好的茄柳，加入生抽、醋、糖，翻炒均匀。
最后，倒下之前备好的水淀粉，勾芡，再撒些葱花，这道鱼香茄柳便是完成了！
菜肴呈上，余香绕梁。
曲风凑鼻轻嗅，满脸惬意，赞道：“虞老板不愧是今阳市第一厨师，一份普通的鱼香茄柳，竟能做出如此香味，佩服，佩服！”
一边的程颖，亦是嗅到了这满店的肴香，两眼亮光更甚，不停地吞着唾沫。
虞鹤笑道：“若您饿了，便快些用菜吧，要是冷了，怕就没这么好吃了。”
曲
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