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正津津有味的围观杀猪。以前李生礼请人杀猪,王氏和李小寒烧热水搞卫生忙到不得了,哪里有闲情和时间围着看杀猪。
如今看着李生义家杀猪,倒看出几分趣味来。
只见赵氏领着妯娌和儿媳妇把那一整盆的猪血搬到其他地方,然后滚出一个十分大的水缸,一桶一桶的热水倒进去,直把那水缸倒得半满。
李贵前领着人,把那猪的后脚合绑起来,一条扁担穿过去,李贵前和李贵后两人各一边,其他人搭着手,齐喊一声“用力”,那猪从凳子上抬下来,移动到哪水缸上方。
然后李贵前和李贵后慢慢下蹲,整头猪慢慢浸入热水中,李家金、李家银拿起水瓢,一瓢一瓢热水往猪身上淋。这就是烫猪毛了。
男人在烫猪毛,赵氏又领着儿媳妇,往地上铺那洗刷干净的芭蕉叶,待猪毛烫好,李贵前等人便把那猪放到芭蕉叶上。
烫完猪毛之后,就是刮猪毛,然后准备开膛破肚分猪肉了。
这时在一旁喝着酒的李生义发话了,“贵前,你带贤东一下,他老子自己就不会杀猪,怂得狠,搞得自己儿子一个两个也不会。”
能这样骂李生礼的也只有李生义了。
李小寒忽然醒悟到,为啥自己祖父往年都是出钱请人杀猪,不是请二伯祖父了。
估计以往被二伯祖父骂过很多次,而且自己爹他们哪有贵前伯他们默契啊,难到二伯祖父过去帮忙杀猪,还得把儿子孙子全带过去,没有这个道理。
而且怪不得祖父怕二伯祖父,有一个年年能杀猪的二哥常常骂你,估计当弟弟都会怂。
李小寒心内偷偷笑,出于孝道名声考虑,除非她祖父突然发疯,不然他全家都奈不了祖父的何,不过有二伯祖父压着祖父,又莫名的高兴。
李贤东被指派着跟李贵前学杀猪,高兴得把棉服脱了,替了李贵后的位置。
只见李贵前手执杀猪刀,对准猪头前的那一个出血口,说道,“贤东,你看着啊,这个位置,别碰到骨头,到时候顺着用力割下去。你来,你来握刀感受一下。家金家银你们这些小的也来。”
于是李贤东带着一众侄子,个个伸手上去,感受这个位置和力道。感受完之后,李贵前接着,“力要平稳,要顺,但不能太深,太深前边容易被排骨卡刀,后面容易划破内脏。”
李贤东和旁边的一帮小辈李家金、李家银一起听得直点头,
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