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赵老娘将面粉放好,开始使唤孩子:“娟娟,媛媛,你们去洗几个南瓜出来,南瓜去皮去瓤,秀秀妙妙去烧火,待会儿蒸南瓜。”
“奶,我呢,我干什么?”赵云清连忙问。
赵老娘看了看他那个头,说:“你去把南瓜瓤里头的南瓜子捡出来,待会儿奶炒南瓜子给你们吃。”
赵云清得了任务,立刻跟着两个姐姐跑。
陆川也看向赵老娘,赵老娘就说:“你去搬点柴火进来,今天要烧很久,怕不够用。”
于是几个孩子分工明确,赵老娘瞧着很是满意,一个都没闲着。
偌大的南瓜被冲洗干净后,赵娟娟咔嚓一刀,直接分成了两半,赵媛媛就掏出里头的瓜瓤来扔到小脸盆里。
赵云清就坐在小板凳上等着,瞧见瓜瓤就开始捡南瓜子,南瓜子白白胖胖的,伸手一挤就能落下,只是他一双小手都被染成了白色。
吧唧吧唧,还挺解压。
赵老娘提着菜刀,咔咔咔几刀下去,直接把南瓜皮削掉,她下刀飞快,很快南瓜就变成了薄薄的南瓜片。
装满了一个蒸板,隔着水蒸了十分钟左右,南瓜就已经熟透了。
赵老娘又把南瓜倒进海碗里头:“得趁热把南瓜捣成泥,冷了就不好弄了。”
赵云清伸长脖子看,惊讶的问:“奶,不会烫手吗?”
赵老娘徒手就把蒸板搬出来了,都不带眨眼的。
“奶都干习惯了,你看这手上都是厚厚的老茧,所以不怕烫。”赵老娘解释了一句,又叮嘱孙女,“你们年纪小,皮肤也嫩,干活的时候得垫个抹布,不然会烫的起泡。”
赵娟娟连忙点头,在家她做饭最多,知道烫手的厉害。
赵老娘手底下力气大,说话的功夫,南瓜就捣烂成泥了,她又开始往里头加面粉,还说:“蒸南瓜的时候就有水,所以和面不用另外加水。”
她揉着面团:“你们瞧,到面团不沾手就行了,面粉也别加太多,这东西贵,咱们是吃南瓜饼,不是吃白面饼。”
瞧得出来,她是有心教孩子们做菜干活。
赵娟娟几个也学的很认真,就连平时总耐不住性子的赵媛媛,这会儿也全神贯注。
揉均匀了,赵老娘将变成黄色的面团放进碗里头,往上面盖了一层纱布。
“奶,这得醒多久?”
“一
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