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了泰式凉拌三文鱼,凉拌苦菊和泰式柠檬酸辣凤爪,都是比较爽口的小凉菜。其中凤爪和三文鱼用的调料差不多,同时拌出两份,刚好省事。
宋熙先夹了一块三文鱼,加了柠檬和辣椒调味的三文鱼,风味独特。
酸辣的凉拌汁刚好中和了三文鱼的肥腻,吃起来清爽又开胃。
“怎么样,你会不会觉得辣?”丁灵在做的时候,特意减少了辣度,但还是有些担心宋熙和适应不了。
宋熙和摇头,他胃不疼的时候还是挺爱吃辣,“这菜就是要放一点辣椒才好吃,现在味道刚刚好,再辣一点也没问题。”
宋熙和吃完一块,又伸手去夹第二块。
注意到丁灵的目光还停留在自己脸上,一直没有移开,不知怎的,手上的筷子像不听使唤似的。
连夹了两下都没夹起来。
这下轮到他觉得热了。
他一本正经地找着借口,“这鱼有点滑。”
丁灵表示理解,起身说,“我去给你拿个叉子吧。”
“不用那么麻烦。”宋熙和叫住她。
确实是不用。
丁灵一将视线移开,他手上的筷子就又听使唤了,夹起滑溜的三文鱼块,又稳又准。
宋熙和挨个尝了一遍这几道菜,赞美的话不要钱似的往外说,挨个将每一道菜夸了一遍后,起身为自己和丁灵各盛了一碗汤。
这一锅番茄牛腩汤是直接连锅端上来的,砂锅的保温效果很好,舀到碗里时,还直往外冒着热气。
汤的颜色红艳艳的,闻上去尽是番茄的鲜香,和下午在机场喝到的那碗一对比,当真是一个天上一个地下。
他用勺舀了一口送进嘴里。
番茄的滋味已经完全融化进汤里,新鲜番茄与牛肉高汤的完美结合,令人忍不住口齿生津。再搅一搅,汤里还有炖得软烂的牛腩,以及一些小块的番茄、洋葱和包菜。
丁灵说,“这是我最后放进去的,前面的番茄已经煮化了,我想让口感更丰富些,多些鲜爽的感觉,就在最后又加了点蔬菜。”
像这样的家常菜,好不好吃的关键,其实并不在于烹饪的人技艺有多么高超,而是要看用不用心。
一般家庭做饭,只要用心做,都不会难吃到哪去。
丁灵这桌菜,显然就很用心。
这期视频剪辑好后,粉丝们也感觉了出来。
【铃铛这桌菜不是光给自己做的吧?】
【我
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