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哟,吴大才子最近是发财了?怎么你是卖了书画了?”
吴昌英这个人吧,虽然迂腐又固执,可还真不是个坏人。
于是如今被打趣就很有些尴尬的掩面作揖:“切莫要取笑学生了。不过是来打打牙祭,都说这无味馆里做的菜价钱公道,味道又好,所以吴某这就来了……”
“嗨,你们也是,别笑人家,人家是没考上秀才,可认得字不比你我多?不过你倒是也说对了,这无味馆里的菜呀,可不比那满福楼什么的差!还便宜。你要是有幸,得三娘亲自下厨那,那滋味更好。”吴婶子笑道。
吴婶子跟吴昌英并没有关系,只是恰好同姓罢了。
吴昌英坐下来,长生上前招呼:“这位顾客吃点什么?是自已点?还是店里有的上几样?”
“有劳小哥,就来几个拿手的,我一个人,也吃不了许多。”至于价钱,他也不问了,听说了多少次物美价廉了,想必假不了。
长生一笑:“得嘞,您等一会啊。”
说着给他倒了一杯茶,这茶是一早上张大煮的,是产自蜀地的一种植物。非得煮了喝,消火又好喝。
因生长地势高,本地人说只有鹰才能摘到,久而久之,就叫老鹰茶了。
这东西北方自然没有,但是也难不倒这一群妖精。
想要什么,也简单,这东西多得是,不算什么。
吴昌英喝了一口,就觉得唇齿生香,光是茶就已经有滋味了。
三娘刚起来,长生就笑呵呵过来后院:“来了个好顾客,三娘下厨么?”
“嗯。”三娘迷糊糊的点头进了厨房。
胡大娘和张大早就忙开了,见她来了打个招呼。
三娘看见了去年的南瓜,就想着做个粉蒸肉吧。南瓜垫下面。
说做就做,选了一块肥瘦相间的五花肉,先洗干净切片。
不能太薄了,然后裹上蒸肉粉,粉都是之前就做好的。糯米粉和调味做出来的。
当然了,这个粉是有颗粒的,不然就黏了。
南瓜切块,装在盘子里,将肉摆好,然后上锅蒸就是了。
那粉料是关键,一早就胡大娘调制好的,自然没出错的可能。
五花肉还有,三娘切了一些片儿,与大芹菜一起炒。
大芹菜斜着切成厚一点的片儿,先炒五花肉,加一些蒜片,辣椒,花椒,爆炒出油。
炒到肉片发黄,再把芹菜倒进去一起翻炒。
加
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