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第67章 吉祥酒店 (第2/3页)

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天字号房间长年空置,地字号房最多入住一半。两间大通铺倒是能住满,但是房费便宜没挣多少银子。”

他面对陆氏兄妹探究的目光。

李洪济解释道:“前年万家酒楼开张,酒楼装修豪华,厨子据说是以前宫里的御厨。有拿手的八道名菜作为镇店名菜。

县里有头有脸的人都慕名而来。他家也有客房,房费不低,听说经常爆满。”

“咱们晖县盛产枸杞,来往的行商不少。往年,许多大商队会来咱们客栈。现在可能是迫于商会的压力…来的不多了。

一般小商人为了省钱,喜欢住在西大街的客栈。不止便宜,那里距离城门口近,出城方便。”

陆净远了然:“原来如此”。

他们又询问了晖县本地的消费情况,饮食习惯。做了个基本的市场调查。

了解到本地有钱人不少,一年有半年商队常来。是一座热闹富裕的县城,具有一定消费能力。

古代娱乐缺乏,无非是吃喝嫖赌。

吃,她手里可有几千年的美食积淀。

陆紫瑶一寻思,不如抓大放小,主攻餐饮。她把想法说出来,李洪济眼睛一亮,他怎么没想到呢。

一直固守着“客栈”两字,不思变通。陆紫瑶点醒了他,应该与时俱进,什么赚钱做什么,是他迂腐了。

三个人又商量了一个时辰,才确定下方案。首先“清水客栈”改成“吉祥酒店”。

南面的二层小楼是门面,装修精致,不如改造成雅间。

雅间内定制造型大气的成套桌椅,再雕刻上或者文雅或者吉利的雕花,餐桌最中央摆上一大盘鲜花。房间角落摆上绿植盆栽和其他装饰品。

餐具可以增加一些银器,来雅间吃饭的客人最讲究排场。

至于东面小院里十几间客房,可以保留下来稍做装潢,把里面的旧家具换一换,继续做住宿业务。

大堂要重点装修:首先打造一个L型的吧台。吧台后面靠墙打一个类似多宝阁的柜架。用以展示美酒,点心。

大堂内增加屏风,打造一个半开放的区域。

陆净远为了让李老板看明白,已经拿来纸笔,画了一张草图。看得李洪济佩服不已。然后三人又商量了一些细节。

“陆公子,陆小姐大才!不如请两位帮忙起上几个雅间名字,李某肚子里墨水有限…”

陆净远陆紫瑶也没推脱,最后起了十个名字。

鸿运阁,如意轩,

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