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：“学不会的话，有回放，我可以带你们去看鲨鱼。”
【她真的好温柔，情绪好稳定】
【狂吹这个博主，没有花里胡哨的噱头，就是认认真真赶海，还给做海鲜教程】
【南风关注了你】
【晚晚关注了你】
............
“先把这个鱿鱼须一根一根地切开，再横着切过去，控制好下刀的力度，只需切进去一半就行，千万不要切断，切完后在切成两段放进盘子里，便于翻炒。”
“我们把刚才给鱿鱼撕皮的那部分朝下，斜着切下去，同样不要切断，切好后再对半切开，然后顺着刚才斜刀切的那一面再直着切进去，等切到第四刀的时候切断就行。”
“这是一大盆切好的鱿鱼丝，放在这里备用。”
“我们切点菜。”
应晚镜从系统商店里兑换出来青红椒，洋葱和小米椒，全都切好后，搬来凳子坐在灶洞前烧火。
用勺子从碗里挖出来一小块猪油，让其在锅里化开。
“用猪油炒会更香，等油热之后还是放入葱姜蒜，半碗小米椒，炒出香味后，两勺豆瓣酱，先把菜倒进去。”
刺啦——
白烟升起，调料在油温的作用下散发出勾人心魄的香味，应晚镜忍着烟气不断地挥舞锅铲，翻动锅里的菜。
“菜炒得半生，就可以放鱿鱼丝了，然后放生抽，料酒，盐，白糖，胡椒粉。”
“接着炒。”
灶洞里的火势越来越猛，应晚镜握紧木制锅把，直接端起锅，在猛火的爆炒下，鱿鱼丝逐渐变成酱红色，每根鱿鱼丝上都裹满了酱汁。
“鱿鱼丝不要炒太久，不然肉质会变老。”
出锅前，应晚镜又撒上一把孜然料，翻炒均匀后，将这锅香辣鱿鱼丝倒进盘子里。
“摊主，您这是已经做好了？”
“多钱一盘？”
这一锅香辣鱿鱼丝才刚出锅，摊子前就站了三四个客人，眼巴巴地盯着盘子里的菜。
应晚镜擦了擦额头上的汗水，“四文钱一盘。”
才说完价钱，几只拿着铜板的手纷纷递到她面前，应晚镜笑着接过来，“请坐吧，马上就上菜。”
一把铜板落进陶罐里，声音很是好听，应晚镜乐呵呵地把菜分开装在盘子里，总共上了五份香辣鱿鱼丝，还余下半盘。
“李伯伯，来尝一下我做的鱿鱼丝。”
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