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“你这是,菜方都给出来了?”有人十分不相信,这年头,一个秘方捂得多紧啊。
“是呀。都给出来了。挣这个炒田螺的钱老费劲了,大热天的,要先捞出来,然后放木盘里养两三天,把肚子里的泥土都吐干净了,然后一个个的剪尾巴,然后还要运到府城来,多费时费力。我们就是种番椒的,耽搁的那功夫,地里的番椒都熟到烂了。”
不可能熟到烂的,请了人呢。
不过这么一说,大部分人都觉得这田螺好像可以尝一尝了,毕竟放了那么多的香料,然后费了那么大的功夫,刚刚尝了几个,的确是好吃。
“我看清楚了,你们是主要卖那什么番椒底料的。”
正说着,忽然西市口呼啦啦跑过来一个人,正是小毛,“李姑娘,给我来十份炒田螺,还有点麻辣烫。”说完还递过一个大盆。
“小毛哥你怎么来了?”李小寒一边给这个盆里面盛炒田螺,一边问道。
一勺,两勺……十勺,十一勺,十二勺,有那眼睛利的人便在心里数数了。
“干完活我们就过来了,几个兄弟凑一凑,待会一起吃。”小毛说道,不好说卸完酒赶紧来了,只能含糊说干活,然后继续点菜,“要五串肉丸子,五串豆泡,五串菘菜,五串芦菔。”
正在麻辣烫前的李贤东便给他们拿。
“小毛哥,炒田螺二十文,肉丸子四文一串,豆泡一文一串,青菜一文两串。合计五十文。”李荷花在最后账目。
“成。”小毛掏出五十文,“明天我有点事,你给我留一份一样的。”
“小毛哥,我们明天不来。要捞田螺要炒底料,哪有时间每天都来啊。我们逢五逢十出摊。小毛哥要不买点番椒底料自己在家炒?”李小寒插话到。
小毛呆了一呆,没想到李姑娘家的番椒酒是限制产量,连番椒菜也是,“行,那番椒底料,也给我来两块。”
“二十文一块,平时怎么用油就怎么炒,我们这是好猪油熬制的。”李荷花应道,就喜欢这样爽利的顾客。
又四十文出去了。
小毛来去如风,一顿花了九十文,估计还不一定能吃饱。
“这个小姑娘,你刚刚算错账了,那炒田螺,你们盛了十二勺,应该是二十四。”待小毛走了,人群中有人指出说。
“没算错,”李小寒
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