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了!觉得咱村风气不好,会亏待了人家的哥儿。你说这都是啥事!现在村长处罚了沈志高,我可要让媒婆赶紧传过去,咱村不是那样不明理的村!”
“行了行了,大家都散了吧,回去赶紧把红薯都洗洗干净,准备好了明天早早去作坊。大家都盯着点,要是那沈志高偷懒,只管来告诉我!”瞧见沈志高拉扯着犹自不服的沈老娘走远了,桂香婶子也扶了苗氏一把:“你家准备咋整?这肉是接着卖啊,还是先歇下明天再说?”
其他人就是有心买肉,可瞧着苗氏眼泪糊了满脸的狼狈模样,也体贴道:“赶紧回去歇着吧,明日再说!明日一早我们再来,这天儿肉放一晚上没事儿,说不定还能冻上呢!”
买家都这么说了,苗氏便点头应了,只是说到肉,忽然想起来什么,猛一拍大腿:“哎呀,我的雪菜扣肉还在灶上蒸着呢!”
第23章村中琐事8
雪菜是难得的冬日里也能茁壮成长的野菜,十分抗寒。到了秋冬时节叶子会变红,即便下雪也能照样生长,因此也叫雪里红。
带肥的猪肉切成薄片,略微煎过,肥肉带皮的部分向下码放整齐装在碗里,再放入黄酒、酱油、盐调味,最后铺上一层切碎了的雪菜将碗口铺平,上锅蒸熟了再倒扣在盘子里,便是一道极为美味的菜肴。
苗氏手艺好,在厨艺一道十分有天赋,除了村里人常用的作料之外,自己还会琢磨着添加一些姜片、野葱、大料、腐乳汁之类的配料。即便是最简单的食材到了苗氏手里,也总能比别家更好滋味。
此时满院子都是香浓诱人的肉香,苗氏却沮丧极了。沈老娘在外头闹了那半天的事儿,扣碗蒸的时间太久,锅里的水早已烧干。幸得柴火放得不多,烧完了,灶膛里的火就熄了,不然只怕厨房要着起火来。
只是长时间的干烧却使得陶土锅被烧出了一道裂纹,尽管苗氏非常小心翼翼去拿,却还是碎成了几掰。
他们离开老沈家时,就带了一个能烧水煮粥的瓦罐,这陶土锅还是花二十个钱在下河村的泥瓦匠那里买的,才用了不久,这就坏了,苗氏心疼得不得了!
沈青见状忙安慰道:“没事儿的娘,这猪肉也卖了一些钱,之前还攒了些,明日我去县城把家里存的柴火也卖掉,就能买口铁锅回来。”
要是以往,他也要为一口陶土锅烦闷许久。沈志高被罚了十天推磨又如何?这二十文的损失是实打实的。可是想着房里藏着的那包东西,沈青只想着明日拿去县里的当铺随便当上两样,这家里缺
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