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这茶上回丁灵也买过，丁兴海用来做了一次茶叶蛋和茶香鸡。
用好茶叶做出来的菜味道就是香。
他们到家时，丁兴海已经将食材处理完了，今天他打算做几道自己的拿手好菜，松鼠桂鱼、宝塔扣肉、糖醋里脊、酱爆鸡丁，除了这些，还要做几道平时不常做，但是是丁爷爷菜谱里留下来的菜。
鱼鲜芙蓉羹，醉坛子，还有一道叫作独占鳌头。
丁灵问：“这是什么？”
丁兴海让她往厨房台面看去，那里有一盘已经处理好的食材，上面还放了个大大的龟壳。
丁灵恍然，“是甲鱼啊，独占鳌头，这名字倒挺贴切。”
最后这道菜做出来，色泽是红褐色的，格外鲜亮，就像是先前炖肘子的颜色，看上去就有食欲。
另外那两道菜也很出彩。
鲜鱼芙蓉羹是用鱼蓉和山药做的，鲜香暖胃，是很滋补的一道汤羹。
醉坛子则有点像是生腌，用糟醉的方式，腌渍了不同品类的食材，这一坛子里共有六种。
鸡、鹅、虾、蟹、螺、还有色泽翠绿的毛豆。
这三道都是丁兴海这半年来，照着菜谱苦练出来的，他打算日后开餐厅时，将它们也加进菜单，作为镇店招牌菜，“你俩快尝尝，给我点评一下这三道菜味道怎么样？”
丁灵挨个尝了一遍，甲鱼的调味很浓郁，在保留食材鲜味的基础上，完全掩盖了土腥味。芙蓉羹口感很绵密，和之前丁兴海做过的普通版山药芙蓉羹味道很像，细品却发现这个更鲜美，鱼蓉像是豆腐一般细腻，无论是调味还是口感，都能称得上是“豪华升级版本”。
不过她最喜欢的，还是那道醉坛子，青色的小瓷坛里装着澄澈的酒糟汤汁，里面浸泡着新鲜的食材，光这么往里一看，都觉得心旷神怡，味道也让人赞不绝口。
她如实说：“这几道里我最喜欢醉坛子，尤其是里面的醉鸡，吃着太嫩了，哪怕是鸡胸的位置也很好吃，虾也很不错，虽然是熟虾腌的，肉质也很鲜甜Q弹。其次是甲鱼，这种做法的甲鱼不太适合空口吃，回头要是上菜单的话，可以搭配一点面条或者是小蒸饼？”
丁兴海记下女儿的评价，颔首道：“这个主意不错，我回头再试几次，看什么主食和这道菜最搭。”
说罢看向宋熙和。
宋熙和一如既往的捧场，“都很不错，这三样每样都能当成招牌菜。您这餐厅要是开业，肯定宾客如云，餐厅门口天天都得排长队
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