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有一天，在华人超市看到油菜苗，顶上有一簇簇的黄花，我很高兴，就买了两把，回去弃去老梗枝叶，只留下金黄的菜花。洗净后在鸡汤里烫了烫，再用蒜茸爆炒了端上餐桌，依旧叶绿花黄，一盘春色。老美看了一眼，吃惊地说：“这是吃的吗？你确认它没有毒吗？这么黄的花。”
“放心吧，这花没有毒，我就是吃花长大的。”我夸张地说。
的确，我吃过很多花。小时候经常去挖野菜，而且我偏爱带花的野菜，如荠菜、苦菜。荠菜是刚开花时最好吃，根、叶、花一起吃，味道最好。荠菜大家都熟悉，不必多说。我要说的是一种紫花菜，比荠菜稍微晚一点开花，喜欢开在沟坎路坝和坡地上，样子大小像刚培育出的兰花苗，每棵只开一朵指甲大的深紫色的花朵。春日融融，我拎一个玩具大的精巧的竹篮子，在开满紫花的坡地上，一边追赶着蜜蜂蝴蝶，一边漫不经心地挖花。回家洗净后，整株放进汤里煮，我专拣那花瓣吃，有春天田野的香气，滑溜溜的，很好吃。
我不仅在地上挖，还常常从树上摘花吃。比如槐花、榆钱等。槐花不仅好吃，而且很美，槐花开时，满树雪白，村庄到处弥漫着槐花的香甜。刚从树上摘下的槐花总是带着碧绿的嫩叶，满篮子的玉白翡绿，温软香甜。洗净后撒上薄薄的面霜，在蒸笼里蒸熟了，拌上蒜茸麻油等调料，是难得的美味。只有含苞待放的槐花最好吃，离树几小时后，槐花那春天般的香气就慢慢消失了，所以只有住在离树不远的人家才能享受真正的槐花香。那一串串钱币状的榆树花，可蒸，可炒，可煮，可拌。
还有那一簇簇的楚树花、桑树花，外形有点儿像虫子，吃起来也有火腿的香味。最难忘的是楸树花，鲜时味道浓烈，可以先在开水里烫一下，然后晒干，和碎肉做成馅，用五谷面蒸成薄皮的包子，让人回味无穷。
夏天里，奶奶去菜地里摘菜，总会特意带回来几朵硕大浅黄的南瓜花回来，放在菜汤里煮了，单挑给我吃。我家的花园里有很多可吃的花，葛藤花、紫荆花、木芙蓉，最多的是金针花，也叫忘忧草，它的花可以洋洋洒洒地开完整个夏天，不仅可以鲜吃，烫后晒干，还可以做成多种菜肴。收集茉莉花是我的专利，六月里，满篱笆的茉莉几乎都认得我，我拿着小木碗，一颗一颗摘，一朵也不放过。一边摘一边吃，茉莉是做茶用的，并不好吃，我太爱它们，就忍不住要吃。桂花是我母亲的私有财产，她把桂花的花苞摘下晒干，做成各种美味，桂花圆子、桂花莲藕、桂花香猪肘。过年时分给左邻右舍做桂
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