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这个很简单，和烙饼差不多，就是在饼上加一层提前拌好的肉馅，再放入窑堡里烤。
“掉渣饼制作好了，这个掉渣饼你们可以提前在家用窑堡烤熟，随后放在煮酸辣粉的锅台旁边，就不会冷掉了，现在我们现在开始制作酸辣粉。”
赵远珍把红薯粉放入，那锅熬煮了很长时间的大骨头高汤里。
红薯粉都泡软了，煮起来很快就熟了。
赵远珍下了15人份的酸辣粉。
一会，就煮熟了。
拿了15个碗出来。
碗底放两大勺高汤，随后劳红薯粉，适量放入碗里，加入肉酱，辣椒酱，花生米，黄豆，醋水，蒜水，香菜，小葱碎。
“好了，酸辣粉制作完成了，你们尝尝吧。”
赵远珍选的辣椒是香辣的，有一些辣，又不会太辣。