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第78章 酸菜鱼 (第2/3页)

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丫就直接蹲下来先喂弟弟吃。

“行,你快看看,我和孩子们今天去河里捞鱼了,捞了三条大鱼,还有几条小鱼,够吃几顿了。”顾曜邀功。

萧茵茵把东西放好去拿酸菜,闻言看了眼木盆,“行,下次给孩子们穿厚点再去河边啊,你这是凿洞捕的吗?”

“晓得啦,他们穿的厚,对,今天温度低,我和同事们一起去的。”

“只要照顾好孩子们就没事。”萧茵茵边干活边说,随手把酸菜洗干净切好,又去盆里把鱼骨都拿出来洗干净,“嘉嘉爸,你要来学吗?”

顾曜回应,“马上来了,等我一下。”

萧茵茵等着顺便把辣椒和花椒洗干净,等顾曜过来才热锅倒油,“你看,油热把鱼骨放进去煎的两面都黄脆脆的,然后把干辣椒、花椒、蒜末和酸菜放进去一起炒香,炒出香味就倒开水进锅里,最后把泡椒和调料放进去。”

“调料就放盐、味精和蚝油就行,蚝油有点贵,少放点就行啊。”萧茵茵心疼的放下瓶子继续教他。

顾曜拿起蚝油瓶子闻了闻,“这是生蚝做的?”

“嗯,你看,水开后,把酸菜这些捞出来放进盆地,锅里的鱼汤放鱼片,最好一片一片的放,鱼汤再次滚开后轻轻推一下不要来回搅动,你片这个厚度,煮三十秒钟就差不多熟了,鱼片捞出来放酸菜上面,最后把汤也倒进来。”

“上面铺一层芝麻、葱花、花椒和辣椒,最后一步倒上热油就行了。”

萧茵茵说的口干舌燥,倒了一杯水慢慢喝,“我还没蒸馒头,就蒸了米饭,配着吃也很香的。”

“对了,你看到那只兔子没,送到隔壁给卫婶子,我这还剩八毛钱一块送过去,我炒个白菜,回来就可以吃饭了。”

顾曜点头,“得嘞,我再拿条鱼过去。”

等他回来,就开饭了,一盆酸菜鱼,一个炒白菜,最后炒完菜带点儿油的锅,萧茵茵加水打了鸡蛋进去,做了个鸡蛋汤喝。

桌上,二丫不怎么夹鱼吃,萧茵茵给她夹了好几块,“有刺,不要急,慢慢吃。”

二丫害羞的笑了,点头,“嗯!”

“这孩子都在这里玩了一上午才想起来这是陌生地方呢。”顾曜调侃道。

“哈哈。”萧茵茵乐不可支。

“没事,把这里当成你自己家啊,多吃肉,长高高,下午嬢嬢给你做衣服穿。”

三胞胎看看一圈听不懂,乐呵呵的吃自己的大白菜。

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