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一口江米条。”安全组的韩东回忆道，“荣盛糕点一直是个稀罕货，现在就更不好买了，公社没有货，得跑去县里买。”
“他们厂是怎么回事？为什么不在公社出货？”
对于这一点，宋恂一直比较疑惑，公社的集体企业，不将糕点卖给社员，这是什么操作？
“呵呵，等你见到他们厂长就知道了。人家洪厂长可是个厉害人！”韩东佩服道，“原来荣盛糕点厂的糕点虽然在县里出名，但是产值并不是咱们公社最高的，自打换了洪厂长上位，那真是芝麻开花节节高，一年一个样。”
郑孝娘却不怎么买洪厂长的账，“老洪就是看准了城里人有钱，专门将糕点卖给城里人，干脆放弃了在农村的市场。”
他示意宋恂看门口值班室的位置，介绍道：“糕点厂原本是前店后厂的经营模式，那个值班室和旁边的几个屋子是糕点厂对外营业的店铺，厂里刚出炉的糕点直接就能拿到店铺里售卖。那会儿的糕点口感好，种类也丰富，一点不比大城市的差。有一款核桃酥还在县里得过一个什么奖，上过报纸呢。”
“洪厂长来了以后，将店铺撤了，专注搞生产。而且只大量生产保质期长易储存的种类，比如散装饼干，三刀，江米条之类的，长期给市里的商店和供销社供货。反正都是一些非常常见的种类，随便哪个糕点厂都能生产。以前卖得特别好的酥皮糕点已经很少见了，只偶尔给县百货商店供货。”
宋恂略点头，表示了解。
这个洪厂长用的是以量取胜的策略，这些便宜又大众的糕点制作方式简单，成本又低，有它自己的市场。
比起需要精工细作的酥皮点心，大众糕点省时省力许多，还不用担心储存运输过程中的磕碰损耗问题。
闻着从厂里飘出来的香气，宋恂笑道：“看来刚出炉的这锅枣泥酥就是咱们的过年福利了。”
“哈哈，八成是了。”郑孝娘语气中隐约带着点嘲讽，“老洪可舍不得在年前这么紧要的关头，费时费力地生产酥皮糕点。”
三人进厂后，是由一位姓何的生产副厂长出面接待的。
“宋组长，我们洪厂长去县里跑业务了，有什么事你们直接跟我说就行。”何副厂长对着宋恂尴尬地笑笑。
“我这次来就是随便调研一下。”宋恂转向郑孝娘二人说，“他们才是有任务在身的，公社要在过年前全面检查一遍各厂的安全生产情况。你找个熟悉情况的人，陪着他们到处看看吧。”
目送何副厂
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