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离开博和医院，我马不停蹄地再次赶回大兴屠宰场。找到宋建国后，我说明来意，要求配合。这一次我打出了吴队的名头，并简单介绍了一下最近连续发生的几起摘取器官案。宋建国听完，二话不说就表示尽力协助。我要求宋建国将所有屠宰师傅的资料找来给我，尤其是这些人何时进入屠宰场，以及何时离职等的详细人事资料。我坐在宋建国提供给我办公的会议室里，面对着堆成小山似的档案袋，一份份仔细翻阅起来。经过逐一排除，我的目光停留在了一个叫胡强的屠宰师身上。
胡强，35岁，单身，辽宁锦州人士，18岁进入屠宰场工作，25岁的时候已经成为职业屠宰师，在屠宰场工作至今。他是唯一一名至今尚在屠宰场工作的正式屠宰师，也是唯一甘愿接受低薪而不像其他屠宰师一样纷纷跳槽的人。我找来宋建国了解关于他的具体情况。据宋建国介绍，胡强虽然已经在屠宰场工作了快二十年了，工作上也很积极肯干，业务娴熟，好学。他也是唯一曾在技术比拼大赛中，单项超过刘小旺拿过第一的屠宰师。但是这个人平时少言寡语，朋友不多，除了钻研业务，似乎也没有什么上进心。所以，干了快二十年也还是一名普通屠宰师。组织上找过他谈话，看他能不能多团结同事，关心企业发展，争取提干。可是，他却表示自己没有管理能力，甘愿做一名普通技工。场里见他积极性不高，也就任由他做好本分工作，不再考虑进一步培养了。胡强历来都有痴迷工作的名声。他虽然不像刘小旺一样，有三代屠夫的背景，但他对工作的热爱程度却比刘小旺有过之而无不及。所以，他在大型家畜类屠宰大赛中能胜出，大家也丝毫不感意外。他平时虽然没有发现因为自己技术高而看不起其他人的现象，但诸多屠宰师中，他只跟刘小旺能说上两句话，也是众所周知的事实。
至于胡强的家庭背景，知道的人不多，他也似乎从不提及。宋建国就知道，他来自单亲家庭，由母亲抚养长大。可是平时对于他母亲他也不愿多说。这么多年来，好像就只回去老家过一次。看来家庭关系并不是很好。
关于胡强还有一件工人们津津乐道的谈资。据说，胡强喜好收集各种刀具。曾经有一次，不知他从谁手里买了一把日伪时期遗留在民间的武士刀胁差。日本武士佩刀一般一长一短，长得叫太刀，短的备用刀称为胁差。这把刀转到胡强手里的时候，已经断成了两截。有人说，那是日本鬼子屠杀中国人的时候砍断的。也有说是，当时鬼子军官跟抗日队伍拼杀的时候，被大刀队连刀带人一起砍断的，后来成了战利
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