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第47章 人工呼吸 (第3/10页)

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回去之后,秦玲玲就直接钻进厨房开始捣鼓自己摘回来的辣椒。

顾瑶在外面把那几棵辣椒小苗给种上,那快地是秦玲玲开辟出来的,之前一直没人种。

她一个人所以随便几棵青菜就够吃,所以位置也没多大。

她在里头把洗干净的辣椒先晾干,然后又开始剥蒜头,在辣椒酱里头加入蒜头。

“瑶瑶,番茄红了没?”站在厨房,秦玲玲吵外面的人喊道。

顾瑶看着红了两个的西红柿,应道:“嗯,红了,嫂子是要摘下来吗?”

“嗯,帮我摘下来,然后冲洗一下,我等会要用。”

番茄摘回来后,秦玲玲将其中一个切了,然后捣成泥,准备放在这制作的辣椒酱里头。

除此之外,她又让顾瑶去外头找人要了个柠檬。

顾瑶柠檬拿回来的时候,秦玲玲已经开始在制作辣椒酱了,捣好的蒜蓉,番茄酱还有辣椒,按照顺序放入锅里,进行无水加热翻炒。

等到顾瑶这柠檬拿回来的时候,秦玲玲切下一块,从里头挤出柠檬汁,放入辣椒酱里头。

顾瑶在一旁被辣椒呛着不肯走,一瞬不瞬的看着自家嫂子在制作辣椒酱,完全看不懂。

“嫂子,这辣椒酱为什么要放柠檬汁啊,这放了加酸吗?”

秦玲玲笑道:“不是,是为了防腐,柠檬汁有防腐的作用,不用放太多,放多了会酸,放一些起到防腐作用就行,这样能吃的久一些。”

“哦,还有这讲究。”

顾瑶越发觉得,跟着嫂子,真的能从她身上学到好多知识。

等辣椒出锅,被铲放在一个干净无水的盘上,这就算完成了。

“等凉一些,就能装进罐里保存着,以后想吃了,装点在碗里,吃饭的时候,放上一点,又辣又好吃。”

这种辣椒酱加了蒜蓉和番茄,不会很辣,因为有番茄的作用,还会有点甜辣的感觉,这样更适合不能吃很辣的人。

之后,剩下的那点辣椒和蒜蓉,秦玲玲又做了一个肉沫辣椒酱。

肉先剁成肉酱,然后炒熟,再之后加入蒜蓉和辣椒,再进行二次翻炒制作,最后加入柠檬汁,就算完成。

有些人爱吃姜,还会在肉酱里头加入姜蓉,只是秦玲玲不爱吃。

有了这两瓶辣椒酱,秦玲玲觉得,自己就算没有菜,也能吃的很好。

两种辣椒酱,装罐的时候,秦玲玲都留了一些,给小姑子好好尝尝。

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