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是很不错的。
香椿鱼当然没有真的鱼，就是把香椿裹了面炸透以后，看着很像炸小鱼的外形。
丁兴海做这道菜时，习惯先将香椿焯熟，调面糊时还喜欢加一点点自己磨的花椒面，这样炸出来的香椿鱼儿吃着更多一点椒麻的口感。
面糊调得比例也恰到好处，香椿上均匀的挂着薄薄一层，炸出来金黄酥脆，又不会过于厚重。
“您这香椿挑得真不错，都挺嫩的。”丁灵说。
丁兴海没说，那是他中午掐掉了不少，比较老的部分都被他掐下来单独做了，他中午吃的就是香椿炒鸡蛋盖饭。
香椿的气味很霸道，整个桌上，也就只有那道色泽红亮的炖猪肘，能与它一争高下了。
肘子炖得很烂糊，拿筷子轻轻一戳，一大块皮就被戳了下来，丁灵夹进碗里，又夹了一筷子里面的瘦肉。
鲜红油亮的汤汁，顺着肘子皮淌进米饭里。
颗颗饱满的大米，搭配上香浓的汤汁，再往上面铺上一块满是胶原蛋白的肘子皮，一勺送入口中，软糯的肘子皮直接在嘴里化开，香气溢满口腔，简直是天堂一般的享受。
丁兴海一见女儿这表情，就知道是吃满意了，笑眯眯地问：“怎么样，你刚说糖卷果能加进菜单里，那这道炖肘子够不够格儿上菜单啊？”
“当然够了，这肘子肥而不腻，软糯适口，无论大人还是小孩，都会爱吃的。”
丁灵见宋熙和还没有尝肘子，拿盘里放的公勺舀了一大块，送进他碗里，“这个真的不错，特别下饭。”
丁兴海的目光跟随着丁灵的动作，见那一大勺肘子肉落进宋熙和碗里，心里有点发酸。
闺女还没给他夹菜呢！
下一秒，一大块肘子肉就出现在了自己的饭碗里。
“爸，快吃饭呀，您今天怎么老愣神呢？”丁灵问。
“哦哦，这就吃，这就吃。”丁兴海连肉带饭扒拉了一口。
还别说，这闺女给夹的肉，就是香啊！
今天这一桌菜，别看样数不多，但份量可不小，光是那一个大肘子，就有三斤多重。
鸡翅也是烤了满满一盘，数出来得有二三十个。
再加上一大盘风味茄子，一盘糖卷果，和用两只小盆装着的炸香椿鱼和干炸丸子。
吃到最后，丁灵都有点吃不动了，还剩下半盆丸子，打算放进冰箱，明天热热再吃。
吃过饭，已经八点多了，宋熙和帮忙将碗
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