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不过识字还是要的，应晚镜打算每日教他们认识几个，日后店里的经营就有人接手了，大脑袋在酒楼里做过后厨，有经验，每道菜教了他一遍，立刻就能学会，现在已经能独自掌勺，吉舟勤快，嘴又会说话，适合在前面接待客人，而她还是想赶海，做直播，多赚取打赏值。
“先点这几样菜尝一尝。”
吉舟接过菜单，笑着回道：“好嘞，几位爷，我们老板今日说了，凡是点瓦罐海鲜的客人都送一壶青梅酒，这酒我们特意放在井水里冰过，喝着很是爽口，您稍等，菜马上就给您送上来。”
大脑袋在后厨里接到菜单，立刻开工，按照应晚镜教他的步骤，一步一步操作。
放油，煎成金黄后放入瓦罐里闷煮，放入秘制海鲜酱料，出锅前撒入葱花，即可送上客人的餐桌。
客人一脸好奇盯着瓦罐，满当当一罐海鲜倒入盆中，香气瞬时飘散出来。
“您慢用。”
“这是凉拌海蜇皮，海带丝，龙须菜，赠送给您的酒，三碗米饭，您慢用。”
客人酒足饭饱，来到柜台结，“我还是头一次见在瓦罐里做出来的饭菜，老板，你这瓦罐能不能卖我一个，改日我回家自己做一顿。”
应晚镜笑道：“单有一个瓦罐，可做不出来这个味道，不过您既然开口了，那我就送您一个，还有一罐我们店里秘制的海鲜酱，您做的时候记得先煎后闷煮，再放入几勺海鲜酱，保管跟我们店里的味道一摸一样。”
见应晚镜如此爽快，客人惊讶道：“往日去店里吃饭，都是藏着掖着，生怕我们知道做菜的秘方，您这跟旁人还真不一样，就差手把手教我们做饭了。”
应晚镜摇摇头，“客官，您多虑了，就算我把配方告诉你，您也做不出来这个味道，做饭不单是讲究什么配方，用什么锅煮，烧什么柴火，还有火候，缺一样都不行。”
“此话有道理，不过我见这个罐子造型奇特，很不一般，想带回家一个。”客人捧着这个瓦罐左看右看。
这能有什么奇怪的，不过是她从系统商店里兑换的闷烧海鲜专用瓦罐，自然要比这个时代的瓦罐结实好用。
见应晚镜闲下来，旁边那桌客人扭头问道：“店主，你还接着讲，我啊，还挺好奇这个崖山的。”
正要结账走人的客人听到这，也站在柜台前不走了，一脸好奇地看着应晚镜。
应晚镜回想了一会，随口提道：“害，今日我都讲了多少遍，无非就是那个崖山又
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