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43.第四十三章 早上一碗油渣面。 (第4/5页)

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“不止是我,连府学的郎君们都吃得很是开心。”

“……居然有这种事。”

“而且嘿嘿。”崔哥儿得意地看看身边人,“简家食摊今儿个还出了午食。”

“什么?”

“要我说那香味,应当就是午食吧?”

崔哥儿咽了下口水,喜上眉梢。

还好他昨天带足了银钱,等尝过那葱油饼的味道以后第一时间门就下了单子。

后头闻讯而来的还有好多人。

不过简家早就收摊了,以至于那些人都没轮上。

嘿嘿,嘿嘿!

崔哥儿抹着嘴角,头回恨时间门过得太迟。

周遭的仆妇小厮瞪着他。

几人相视一眼,迅速打起中午蹭饭的念头。

另一边,早食生意热火朝天。

裹着豕肉馅的葱油饼一战成名,虽然买的多是小厮脚夫,依然被不少人所抗拒,但总归是走上正轨。

限量的葱油饼卖完,简雨晴也乘车回了家。她忙忙碌碌又开始制作剩下的两道菜。

煮开水,下青豆焯熟。

简雨晴使着笊篱把豆子捞出,又换了锅子热油,另一边锅子里则开始准备油渣炒菘菜。

她左右开动,手脚利索。

这边宽油炸了裹了粉的茄子,那边下了猪油渣煸出油脂,下了葱姜蒜爆香。

等茄子炸得变了色,用炒菜勺稍稍摁一下能感到松软的程度,简雨晴又使着笊篱捞出待用。

几乎同时,隔壁的油渣也出了香气。简雨晴倒入一盆子的菘菜,颠锅煸炒一下。

趁着菘菜烧制的间门隙,她顺手把隔壁炸完茄子的油倒入油罐,只留个底再把茄子倒回去。

然后连着焯水后的青豆,带着料汁一起倒在茄子上。

随着滋滋声响,茄子的香味被彻底激发。还好在灶台前的唯有简雨晴一人,不然怕是又想尝尝看这道菜了。

当然,在门口守着的黄叔也闻到香气。他忍不住咽了下口水,好奇里面到底在做什么吃食。

简雨晴有条不紊,左右开动。

她左手转着炒动茄子,让茄子充分吸收料汁的美味,右手煸炒着菘菜,让菘菜与猪油渣关系变得更亲密。

不多时,两道菜齐齐出锅。

黄叔也洗了手进来,帮着简雨晴将菜肴盛入饭甑里,而后又将几个大饭甑和小饭甑一起放到车上,准备朝着府学门口而去。

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