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着服务员把菜端上了桌,却是一盘荤菜,这菜是成昊点的,名叫“骨香传奇”,是用猪的棒骨、脊骨等制作而成,那骨头都要劈成数寸长的段,先浸白汤水,去掉血沫和腥味;再在高汤锅里炖,加热以及生香;随后捞出,再下卤锅卤制;等到连骨髓都卤进了香味,再端上桌来。
经过了这么多道工序,这卤肉骨从里到外都是香的,就连大骨头部分都是酥烂无比,一咬就开,就更不用说上面附着的肉和筋了。
成昊手拿竹筷,正要去夹肉骨头,却忽然停住了。他问刘水:“凶手不会是厨房里的工作人员吧?而且,她应该不是厨子。”
刘水点头,脸上带着惊讶之色:“不会是蒙的吧?您又猜对了。”