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需糖的时候，肝糖元就会被分解成糖，并被人体所利用。这是人体保护自己，不被低糖伤害的天然措施之一。
低血糖一旦发生，有可能会出现意识模糊等症状。如果进一步发展，就会引发代谢障碍、神志昏迷，甚至会出现器官衰竭等症状。
在通常情况下，轻度低血糖如果能得到及时的缓解，那么症状就会在一段时间内渐渐消失，可是，如果人体长时间处在低血糖的状态之下，那么症状就会进一步地恶化，此时，就会出现全身性的代谢紊乱。甚至波及到大脑组织。
由于人脑组织的能量代谢是全部依靠葡萄糖来供能的，而且且脑组织内储存的葡萄糖也非常有限，如果持续长时间的低血糖昏迷，将会对脑细胞造成严重的不可逆伤害，导致痴呆，甚至死亡。
这简直不可思议——张庆山可是个身体非常健康的人，根据刘水从张庆山的私人医生那里得到的信息，张庆山在事发前一周刚刚做过全方位的身体检查，身体的各项指标均非常正常，身为一个作息规范、饮食健康，并且坚持长时间锻炼的人，张庆山甚至比一般的小伙子还强壮。健美的身材配上一身的“腱子肉”，更是被同龄的很多人羡慕。就这么一个壮汉，怎么会突然死于低血糖呢？
而且，事发之前，他刚刚从“花果盛宴”的现场出来，根据现场的很多目击者提供的信息，张庆山是在“花果盛宴”上吃过不少东西的。既然吃了东西，怎么还会导致低血糖？
难道是因为下毒？某些毒药也可以导致低血糖症状。
这就更不好说了。毕竟，张庆山参加的“花果盛宴”是有国内知名营养学家和厨艺大师参与的，每一道菜都由大师们亲手制作，并交给现场的专家进行品尝和鉴定，如果是有毒的话，那么肯定会被鉴定出来。