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久居异国他乡，常常想家，想那童年时乡下的家。一想家，夜里就做梦，一做梦就会出现那一片绿叶弥漫的红薯地。于是，那种感情复杂的乡愁油然而生。
我的童年，那个物质还很匮乏的时代，红薯控制了我的家乡，因红薯的产量高，能填饱肚子，遍地都种红薯。红薯挤走了几乎所有的庄稼，原本种麦子的地也改种春红薯，也有一些地，麦子收了还种红薯，叫麦茬红薯，这种麦茬红薯含淀粉少，不能晒成干，就藏在土窖里，过冬吃。那时候，一年四季，一日三餐，都离不开红薯。实际上，红薯的含糖量太高不适宜做主食，但它却是我们唯一的主食。那时候的人只知道填饱肚子，通常早上红薯面的窝头，中午红薯面面条，晚上红薯汤。说实话，红薯的味道并不差，煮熟了的红薯如果偶尔吃一顿，香甜可口，冬天在城里也经常看到卖烤红薯的，远远地就能闻到它香甜的气味。但可怕的是天天吃、顿顿吃，又没有其他佐菜。
乡里人形象地说：“天天光屁股红芋就光屁股嘴，吃不消啊。”
红薯吃多了，胃里发烧，吐酸水，俗称“烧心”，我也烧过很多次的心，胃里火烧火燎的，燥杂翻腾，又酸又辣又苦的东西往上冒，很不是滋味。大部分的人都犯胃病，都说“十人九胃”，就是说十个人有九个都有胃病，大家都认为正常，没人去治疗，实在受不了，就抓一把芝麻嚼一嚼，说是有效果。
那时候，地上长的，屋里藏的，地窖里埋的都是红薯。红薯面做成的馒头又黑又硬，像秤砣，味酸，吃起来形象凄怆。
红薯面的面条，因为面里含蛋白质少，容易断，只有一寸长的样子，叫作“蝌蚪面”，口感很差，很多人就拼命地咬生的大蒜头，所以胃痛的人很多。记得小时候进城上学，不知谁知道了我是从乡下来的，就背后叫我“红薯面”，那是极大的侮辱，红薯和乡下人，和土老帽是相同的代号。看着城里人吃得喷香的大米饭、松软的白馒头，自卑得无地自容。
夏天，乡村被茂密的红薯秧包围，下饭的菜、喂猪的食物，都从红薯地来，到处是枝叶繁茂的红薯地。每天放午学回家，正是面条下锅的时候，奶奶总叫我到地里掐些红薯叶下面条，每次都嘱咐我：“顺便多掐些，猪也要吃的。”晚上吃红薯汤的时候，奶奶也总是说：“还要吃吗？不吃我就倒给猪吃了。”
我总觉得不是滋味，我是人啊，怎么总和猪吃一样的东西呢。
我最怕夏天，翻红薯秧总是在夏天里最热的那几天，因为红薯的生命力很强，最热
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