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第二天沈勤勤早早来到店里卤制下午要卖的各类熟食，有之前郡主盛赞的卤牛肉，还有卤猪头肉，卤猪尾巴，卤鸡腿，卤猪耳，卤鸭脖等十几个品种。
“阿姐，真香！咱们把成本和定价再核一遍，就准备开卖啦！”沈悦拿出算盘，有模有样地核算起来。
等进城置办年货的人陆续经过这里回村时，沈悦和齐羽将两张桌子搬到门口，将一盆盆香气扑鼻的卤肉摆上去。
旁边再支一口大锅，锅中“嘟嘟”地冒着泡，正煮着满满一锅猪头肉。被卤料和热气激发的香味直飘了好几里远。
“咚呛——”
齐羽敲起大锣，热情地招呼起来：“新鲜出炉的卤货，独家秘方，价格实惠，免费试吃，快来尝尝！”
他这么一吆喝，路过的人都好奇地围过来了。
“试吃真的不要钱？”有人看到桌上摆着一盘盘切好的卤肉，旁边还有一盒细小的竹签，但还是想问问清楚。
齐羽手脚麻利地用细竹签串了一块卤牛肉递给那人：“当然是真的。咱们东家好手艺，这肉卤得又香又软烂，口感真得很不错。您尝尝，觉得好吃再买。”
这位大叔将肉塞进口中，正细细咀嚼着。
齐羽见又有人来围观，一边招呼其他人试吃，一边跟最先试吃的大叔唠起嗑：“大哥，这都是置办的年货吧，我看您今日是满载而归啊。”
大叔点点头，咽下口中的肉，满嘴回香，意犹未尽：“这肉真是不错。你们东家手艺不错。”
齐羽眼尖地看到大叔手上置办的年货中有不少孩子的用具。他趁热打铁继续推销。
“您要是觉得好，要不先来点儿回去给妻儿也尝尝味道。要是他们也喜欢，可以常来买。我们都是每天选用好肉新鲜卤制，卖完为止，孩子可以放心吃。”
大叔有些心动，想想自家那几个小馋猫，忍不住各种肉都来了一点，让孩子们尝尝味道。
齐羽嘴里喜庆话儿不停：“大哥，您这单是我们今日开张第一单，多送您一根卤猪尾。这猪尾又叫节节香，祝您来年财运节节高！”
大叔被齐羽这张巧嘴给逗乐了，直言以后要常来光顾，多听听他的吉祥话。
沈悦毕竟没有实际的开店经历，就在一旁帮大叔打包。作为曾经沈康钦点的生意继承人，他的打包技能很熟练。
大叔付了铜钱离开后，旁边围观和试吃的几位路人也纷纷选购自己喜欢的卤肉品种。
眼见着门口的卤
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