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天翻红薯秧是让翻开的红薯秧不会再扎根，不再与红薯的块根争营养。城里人，坐在电风扇下面，喝着冷饮还喊热，我们在毒辣辣的太阳下，拼命地拉那互相纠结的红薯秧，头上的太阳像烈火，潮湿的地面像蒸笼，单薄幼小的我只有八九岁，就在铺天盖地的红薯地里挥汗如雨，那份艰难蒸煮使我恨透了红薯，暗暗下定决心，一定要离开这倒霉的红薯地。
但是，夏天里没有新鲜的红薯似乎生活更加艰难，早上的红薯粥变成了红薯干粥，没有了红薯的甜，多了红薯的酸苦，而且常常有一层小白虫漂在粥的上面。晚上的红薯汤变成了各种各样的野草、树叶，说是可以消暑，实在难以下咽。最多的是扁竹叶，最可怕的是蒲公英，特苦，加上天气酷热，孩子们都吃不下那一成不变的粗饭，说是“苦夏”。一个个面黄肌瘦的，所以又盼望秋天，秋天就有新鲜的红薯了。
秋天是一年里最关键的时刻，一年的口粮都靠这时的收成，青青的红薯叶子连根割掉，紫红的红薯一嘟噜一嘟噜从地里刨出来，很快满地里堆满小山似的红薯，挖出来的红薯要转移到干爽的地里削成片晒成干。搬运是从红薯地搬到刚播种好的麦子地，全靠肩挑手提，我也尽可能帮忙，提一篮子红薯，走不了几步，臂弯压出深深的紫印，有时也把红薯装在布袋里背在背上，幼小的背弯成一棵豆芽菜，那种负重的艰辛早已尝过。
在干爽的空地里，母亲用特殊的刀子把一堆堆的红薯哗啦啦切成一堆薄片，奶奶像撒网那样把红薯片撒开，我专门把叠在一起的分开，保证每一片都不会重叠或相压。红薯片要在晴朗的太阳下晒三天才干。最揪心的事情是，这三天里，如果下雨，切开后的红薯淋到雨，几天内就会全部霉烂，一年的收成就全完了。这时候，当家的人是夜不能寐的，全家人处于战备状态，夜里常被叫醒去地里抢拾红薯干。其实抢回来也没用，眼睁睁看着烂掉。母亲不断地唉声叹气。若正常晒干，一大片地白花花硬邦邦的，像一地白银，一家人一边聊着天一边收获，大筐子、小篮子，拾满了，就倒进粗粗的麻袋里。一家人欢声笑语倒进床前的大囤里。
我的床前就是一个装红薯干的大囤子，每天伴着，有一股甜丝丝的苦味，饿时也会咬上几口。夜里，也会有老鼠过来偷吃。我听到后，从来不赶它们走，因为奶奶总是说：“吃剩的红薯给猪吃，吃剩的红薯叶给羊吃。”老鼠很可怜，让它们偷着吃点吧。
每隔十天半月，奶奶都要去十几里路外的县城把红薯打成面，去时是用粗麻袋装着的红薯干，回来时
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