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第13章 叫我大厨 (第2/3页)

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想好了几道菜。

酱烧茄子,小炒黄牛肉,蕃茄蛋花汤,水煮虾,主食是水饺和米饭。

小队的第一顿正式饭菜,当然得有饺子。

先将米饭淘洗好,倒入瓶装水,盖上锅盖开火。

牛肉切片,放入碗中,舀两勺淀粉,一勺生抽一勺胡椒粉,一起腌制10分钟。

等待期间,将小米辣,蒜末,香菜切出备用。

从空间拿出另一个菜板,将茄子和尖椒切断,装在大碗中。

时间差不多,热锅冷油放入腌制好的牛肉,变色后捞出,将小米辣,蒜末,香菜段放入锅中翻炒,辛香料的刺激一下攻击味蕾,口水都要流出来了。

果不其然在厨房门口洛霭和艾比翘首以盼,是我们没接触过的世界,好新奇的味道。

下牛肉一起翻炒,放适量盐和一点点生抽,香菜叶最后放入,翻炒几下出锅。

装盘后放入空间,省得变凉。

风扇和抽油烟机现在不能再使用,玉普热出一身汗,问了洛霭,有没有可以将味道弄走的东西?

洛霭想了想甩出一张轻风符,将符贴在原本抽油烟机上,热气油烟随着符纸的作用往上飘,一样一样的。

清爽了许多,两个灶同时开火,一个倒入半锅油,一个倒入半锅水,准备好切好的茄子,下油锅炸;倒入水的那边水开后放入姜片,葱段,料酒,和大虾。

一手用筷子搅拌茄子,一手用笊篱搅拌白水虾,两个都是变色出锅。

捞出后,控油,控水,两个酱汁调好。

茄子还需回锅勾芡,碗里倒入蚝油、淀粉、糖、醋,少量水和老抽,倒入锅中翻炒均匀出锅。

水煮虾没什么技术含量,水到掉,继续做水煮饺子,拿出两盒饺子放到身后岛台上,一盒牛肉芹菜,一盒素三鲜的。

水煮虾的料汁调好放入盘子中央,之后将炸过茄子的油倒入另一个干净大碗中,晾着。

用厨房里还剩的水与洗洁精刷干净大锅和菜板,之后点火放少量油,拿出来两个番茄切小块放入锅中翻炒,葱花下入,取两个饭馆里还剩下的鸡蛋打入小碗中,搅匀。

另一个锅的水刚刚冒起,用大勺盛出几大勺后,放入饺子。

大碗里的热水放入翻炒番茄的锅里,加入盐,鸡精,淀粉水,再次开锅后淋入蛋液,即可出锅。

饺子那边顺着锅边搅和几次,开两次锅就可以出锅了。

捞出来后,拿出她收集的餐

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