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在园区的厨房里,新任厨子刘水忙得满头大汗,他桌上的订餐电话时不时响起,让他应接不暇。
“保安部中午要吃猪油炒饭!十八人份!”
“那个富贵素什锦菜,财务办公室要两套。”
“司机楼要四个菜,四份米饭。菜要两荤两素。四个司机都是四川人,菜里要多搁辣椒!”
……
刘水一边忙碌,一边拿过纸笔,把这里的人数都给记了下来。
“保安部,共计十八个人……”
“财务办公室,共计十二个人……”
“司机共计四人……”
所有部门的人数,都被他统计了下来。
根据他的统计,现有部门的总人数,可能高达一百零九人,这远远要比他之前想象中的要多。
门忽然开了,肥龙推开门,大步流星地冲了进来,嘴里还在念叨着:“兄弟!我等不及了!先给我做一大盆猪油炒饭!”
他的眼睛瞥到了刘水放在桌上的本子,便一把抓了过来:“咦?这是啥?”
刘水额头上迅速冒出了冷汗,好在他脑子转得快,此时急中生智,赶紧解释道:“我得记下来每个部门要做多少份饭!你们这边的部门太多,我已经记不过来了,你可千万别弄乱了!”
这本子上写的部门后面,都直接跟的是数字。而且刘水的解释也合情合理,肥龙便迅速打消了疑虑。
“俺不管其他部门的,俺就要先吃你做的猪油炒饭!”肥龙一屁股坐在刘水身旁,不走了。
刘水现在已经渐渐冷静了下来,他琢磨着,此人无非就是贪吃,给他做了,倒也无妨。如果不做,他在这里一直赖下去,恐怕会干扰自己的任务。
但猪油已经用完了,他便从冰箱里拿出一块猪肥膘,准备炼制猪油。
成昊曾经提醒过刘水,关于炼制猪油的方法,在最经典的那一版《十万个为什么(黑皮版本)》里曾经有过提示。
“炼猪油的秘诀是水,一定要有水。”
刘水把白花花的猪肥膘放在案板上,先仔细切成小块,然后又取过温热的水,将其浸泡洗净。
之后,他又取过一只干净的炒锅,在里面倒入清水,清水几乎占了锅的四分之三。
随后,刘水开始把锅架在炉子上加热,没过多久,水开了,刘水把洗净的猪肥膘小块放入锅中。光放进去还不行,还要用炒菜铲反复翻动,以此避免猪肥膘粘在锅底上。
在
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