“这个啊!可比那个好多了!这个是可以去供销社上架的!你想啊,村里的嫂子、婶子们怀孕想吐,不都是想吃点儿酸的,这个酸梅做出来,可不就有人买了!”
刘文梅听刘文菊拿这个和酸黄瓜比较,有些不愿意的说道。
“啊!哦,不是,小妹,你,你,你……”刘文菊说完,一脸惊恐的看向刘文梅的肚子。
听两人对话,顾向东的眼神也不自觉看向刘文梅的肚子。
刘文梅被他俩看的一囧!瞪着刘文菊说道,“姐,我可是答应了咱奶
18岁才能圆房的,你看哪儿呢!看哪儿呢!”
“哦,我,我这不是怕吗?不过,小妹,你怎么就会想到做酸梅了啊?”被刘文梅这一吼,刘文菊松了一口气,看刘文梅羞红了脸,舔着脸问道。
“我不就是想试试,加上今天我不是跟伯里克斯一起出去,他妻子怀孕了,孕早期反应眼中,我就想着做一些,拿着个给他当做临别礼物,这样更有诚意不是!这可是我让方红兵专门送过来的!”
白了一眼刘文菊,刘文梅不高兴的说道。
“弟妹,你做的对,做的对!”原本以为自己要有小侄子/小侄女的顾向东看到刘文梅的黑脸,也赶快附和。
白了一眼两人,刘文梅直接把糯米往顾向东怀里一放,指了指厨房角落的石臼,说道,“大哥,你也别闲着,你不是喜欢吃糯米丸子吗?把这些糯米用石臼捣碎,今天让你尝尝刚做好的糯米丸子!比你之前吃的更好吃!”
低头看了看怀里的半口袋糯米,顾向东不想干啊!但是想着好吃的糯米丸子,抱着糯米就往石臼边走去了。
顾向东走后,刘文菊对着刘文梅就比了个大拇指。
刘文梅轻笑一下,开始处理青梅。
酸梅其实很好做,清洗、取缔、拍扁、撒盐……
腌上八小时,再清洗干净,泡上八小时,当然她没有那么长时间,只是在清洗的时候,放出异能,帮忙去掉梅子中的酸涩味。
然后控水,加
糖,腌上两小时。
梅子取出,水倒锅里煮开,撇去浮沫,放凉之后,再把梅子倒回去,腌上八小时。
然后把梅子取出来,再次把梅子里的水煮开,多煮一会儿。
取出干净的瓶子,把梅子放进去,倒入放凉的梅子水。
当然,做一次脆酸梅的时间最少要三天,但是刘文梅急着要,所以悄悄用异能加快了速度。
所以第二天早上的时候,刘文梅就做了两罐子出来。
拿出一颗尝一口,清脆爽口!好吃的很!
就连顾向东都连着吃了好几颗。