许谷子小心翼翼的捧着腐竹进了家门，杜勤听到动静拄着拐杖快步走了出来，关切的问道，“嫂子，你报上名啦？豆腐坊的掌柜怎么说，没有为难你吧？”

许谷子摇摇头，“没有，他们很和善，没有为难我，我也报上名了。”

说着话进屋将手上的腐竹放在桌上，解开包裹的树叶子，露出黄澄澄的腐竹，“他们还给了我这个，说是叫腐竹，让我做道凉拌腐竹，到时候让评委们吃这道菜打分呢。”

杜勤凑过来，扫一眼腐竹，十分惊奇，“这东西我瞧着就好吃，黄澄澄的真好看，也是豆腐坊生产出来的？”

许谷子心不在焉，随口道，“是，听说是大姑娘交给他们的方子，他们才刚刚做出来的，说这东西吃之前得先让热水泡泡，泡软了之后就能凉拌着吃了。只是，我这心里没底，该怎么做这道凉拌腐竹呢？”

杜勤看她脸上忧虑的神色，又看桌上的腐竹，想了个办法，“我看给的腐竹不少，不如嫂子先拿些腐竹试一试，每次少做一些，多试几次，你肯定能做好这道菜。”

许谷子想想觉得杜勤说得有道理，当天便抽了两跟短的腐竹来试试，做的其实很简单，泡软之后清洗干净，放入碗内熬好的热油，又撒了些细盐，又奢侈的撒了些白糖，再其他，许谷子也不敢放了，就怕糟蹋了好东西。

做好了便让杜勤来试吃，杜勤是一口一个好吃，都让许谷子搞不清楚是真好吃，还是杜勤为了鼓励她才这么说的。

“嫂子，是真的好吃，你自己尝尝就知道了。”杜勤眼神示意让许谷子自己尝尝。

许谷子自己夹了一筷子，入了口，果然如杜勤说得那般，确实好吃。可全部入口后，许谷子又清晰的意识到，“是腐竹这东西好吃，且和我做的没多少干系，我估计你做也能做的好吃！”

杜勤一时惊讶，不知道该说什么，不过许谷子也没有要他的回答，自己反而琢磨开了，既然腐竹这东西怎么做都不差，那自己该增添点什么东西，让这道菜更好吃呢？

只有将味道做得比腐竹本身味道更好，才是这场比赛赢的关键。

当天晚上，许谷子琢磨了半夜，终于想了个法子，第二日起来，又抽了两根腐竹泡开，随后拎着篮子走在尚未完全亮的草原上，走到河流边，趁着露水还在掐了清晨最嫩的一把野菜，这种叫水青菜的野菜，在太阳还没出来之前摘会非常清甜可口，若是等太阳出来过来摘，便会老了。

回到家中，她仔细的将水青菜外面的嫩皮剥开只留下里面更嫩的芯，随后切成手指长的细长条，随后烧火滚水，等水开后，将切好的水青菜在水里快速的焯了一下，随后捞出，等放凉后再与腐竹放置在一起，加入少量的盐和糖，一勺化好的油，仔细拌匀随后上桌。

杜勤刚刚起来，手上便被塞了一把筷子，被催促去试试新的这道菜。

杜勤见许谷子一脸焦急的样子，不敢申辩自己还未清洗，上前扫了一眼桌上的这叠腐竹，还没吃便先称赞道，“嫂子，你这腐竹拌的也太好看了，黄的绿的配在一块儿，不想这么好看呢！”

“你快尝一尝！”许谷子催促他。

杜勤连忙夹起入口，几口下去，比着大拇指就称赞道，“嫂子，这道菜太好了，又爽口，又有味道，真好吃。”