来应聘的则要看看他们的手脚和衣着，确定眼前人是干净整洁的人。

毕竟做吃食最忌讳的就是卫生问题。

再打来两盆水，给他们一个脏桶，让他们现场刷一下，看看动作利不利索，刷的干不干净。

就这样，刘掌柜带着一众人很快选出了十名帮佣。

“大伙都散了吧，再有这样的机会，我会通知大家的。”刘掌柜看着眼前迟迟不舍离去的众人，略带几分无奈的开口。

他也是从底层百姓一步步熬上来的，非常理解他们的艰辛和苦涩。如果他有更多的机会，肯定会照顾到更多的人的。

众人一听知道事情再也不可能有转机了，只能略带遗憾的走了。

现在大概收拢了3000斤猪肉，城内的猪肉基本上都在这里了。

刘掌柜嘱咐刘若继续收肉，不拘于城内，城郊的百姓将猪赶来杀也是可以的。

他先带着众人到后院处理卤制了，时间紧，任务重，每个人都没得闲。

而早在刘掌柜开始忙活的时候，凌邵宁就已经带着影一离开了醉仙居。

盘了一上午的账，发现这两个月的盈利只有三百两银子。

凌邵宁真心感慨，醉仙居真是物美价廉，搞饮食界纯爱文学的种子选手！