江云知道仅靠一个养猪场想让村民们富起来，那是非常漫长的事情，至少也要等几年之后了。

但她是个急性子的人，向来雷厉风行，更愿意办眼前就能看见效果的事。

种魔芋就是个绝佳的选择。

魔芋种好了，能做魔芋豆腐，魔芋干，魔芋面，甚至还有后世大卖的魔芋爽，这都是无法拒绝的商机啊！

秦省南部本来就是魔芋的主产区之一，产量肯定是不用愁的，成本可以压的很低。

而现在这个年代，魔芋当之无愧地居于开席办酒中第三的位置，第一是肉菜，第二是豆腐，第三就是魔芋。

它在推广时唯一受限的原因就是太有季节性。

魔芋果实并不太好存放，如今又没有蔬菜冷库，魔芋下来后，一般当季就会尽快消耗掉，免得放坏了。

当然，也不是没有保存的好的新鲜魔芋，毕竟还有魔芋种子的存在，不过那就需要主人家小心保管了。

因为没有批量种植，这些魔芋消耗起来并不困难，除却专门留的魔芋种，其他都会在当季吃光。

于是人们就算有需求，过了季也买不到，江云自然也没看到。

好在如今发现的也不晚，江云连饭都顾不得吃，和方婶子说了一声，端起那碗麻辣魔芋干就去找刘长富。

富哥！不对，大队长，你得听听我的意见，全公社一起种魔芋啊！