正好，三儿媳桂芬走了过来，准备帮忙收拾。她看到宁筠的表情，便关心地问道：“妈，怎么了？有什么问题吗？”

宁筠抬起头，有些困惑地说：“今天的生意明明很火爆，客人们络绎不绝，但看这账目，收入却没有昨天多，真是奇怪。”

桂芬心中一紧，但脸上却尽力保持着平静，她走上前，安慰道：“妈，今天虽然人多，但是今天大部分都是一家人一起来的，再加上今天点菜也没有昨天那么多。再说，生意总有起有落，昨天是开业大吉，大家都来捧场，今天稍微少一点也是正常的。”

宁筠点了点头，觉得桂芬的话有道理，她没有继续深究，只是轻轻叹了口气：“是啊，可能是我想多了。只要饭馆能稳定经营，慢慢来也好。”

桂芬见宁筠没有怀疑，心里暗暗松了一口气，但脸上还是装出一副关心的样子：“妈，您辛苦了一天，早点休息吧。明天还要继续忙呢。”

宁筠微笑着拍了拍桂芬的手背：“好，那我就先去休息了。你也早点睡，今天你也忙了一整天。”

宁筠坐在饭馆的账台后面，眉头紧锁，心中暗自思量。顾长定注意到母亲的神情，便走了过来，关切地问道：“妈，您还在担心今天的营业额问题吗？”

宁筠叹了口气，放下手中的账本，说道：“是啊，长定。今天的客人确实很多，但我们也不能忽视有些客人因为等候时间过长而离开的情况。这对我们的声誉和生意都有影响。”

宁筠沉思了一会儿，然后说：“我觉得我们可能需要优化一下我们的服务流程，提高效率。比如，我们可以提前准备好一些半成品，这样一旦客人下单，我们就能迅速上菜。”

她接着道：“我们还可以考虑引入预约制度。让客人提前预定座位和菜品，这样我们就能更好地控制客流，减少客人的等待时间。”

李·梅补充说：“对，我们还可以在等候区提供一些小食和饮料，让客人边等边享用，这样他们就不会因为等待而感到不耐烦。”

宁筠脸上露出了欣慰的笑容：“秦青，你负责优化厨房的工作流程，长定，你来负责预约的安排，李·梅，你就负责在等候的客人的服务任务。我们要一起努力，让我们的‘幸福饭馆’更加完善。”

顾长定应道：“好的，妈，我们会立刻行动起来。”

宁筠站起身，伸了个懒腰：“好了，今天大家都辛苦了，我们准备闭店吧。我们早点休息，明天还要继续努力。”

夜深了，顾家的“幸福饭馆”灯火渐渐熄灭，一家人带着对未来的期待和计划，进入了甜美的梦乡。他们相信，通过共同的努力和改进，“幸福饭馆”将会迎来更加繁荣的明天。