昏黄的灯下走近了细看，这老板年纪也不太大，三十出头的样子，很是憨厚，闻她称赞，不觉自豪道：“我们家在京城卖牛杂汤可是祖传的手艺，可有好些年头了。您瞧见那个箱子上没有？我们家姓田，这个田记牛杂汤，京城里许多人都知道的。这汤全是牛骨头真材实料熬出来的，这一锅老汤底子都好几十年了！”

“哦，那还真不简单啊，既是这么出名，怎么不盘个店面，正正经经地做下去？”

老板微有些赧颜，“这京城的店租太贵了，哪是我们这样的小老百姓租得起的？从前也曾经到外城去开过铺子。可是那边的生意只有白天一拨，晚上还是内城的生意好。租了一阵子，发现赚的一点钱，交租吃喝后什么也剩不下，倒不如依旧像从前这样。白天在外城，晚上到内城来摆个摊，虽是风吹日晒的辛苦些，至少还有个余钱。”

张蜻蜓点了点头，问他，“那你现在上哪儿买牛杂？”

“从前是在屠夫那儿，现在是在张记猪肉铺。他们家的东西新鲜，价钱也便宜，像我们头天晚上把东西买好，弄干净了熬上，到天一亮，就是一锅好汤了。”

几女闻言窃笑，张蜻蜓得意不已，却听那老板又微叹了口气，“只可惜我们家本钱薄，生意小，否则，我真想找上那家老板，跟他谈谈，多赊些牛杂牛骨给我，到时我也雇些人手，在京城四处多开几个摊，那生意做得，才叫有滋有味儿呢！”

祝心辰听及此，促狭地道：“那你快跟这位张公子作个揖，她跟那张记猪肉铺老板可熟得很，只要她金口一开，说不得就能帮你这一把了！”

老板不可置信地上下打量着张蜻蜓，“这位公子，果真如此么？”

张大姑娘那个得瑟哟，故意端起架子，“那是当然，你若是果真有心，就抽个空，到张记猪肉铺去找董老板或是陆姨，只说是张三公子介绍来的，他们必然见你。”

老板一听这话，有些犹豫了，嘿嘿赔笑，“公子莫不是消遣小的，这哪有人当真叫张三李四的？”

“咕咚！”原来是林寿忍笑不过，一屁股坐地上去了。

祝心辰拍着桌子大笑，“她真的就姓章，排行三么？”

张蜻蜓怒斥了她一眼，转而冲那老板一挑眉，“你爱信不信，断了这发财的机会，可是你自己后悔。”

老板虽有些将信将疑，但闻听此言，还是冲张蜻蜓深施了一礼，“若果然是真的，那小人日后发了财，必感谢公子的大恩大德。”

张蜻蜓仰着下巴，微一摆手，很是大方，“不必客气！”

正说笑着，忽见旁边又来了一伙客人，“老板，快快快，五碗牛杂，还要裹得厚厚的牛肉大饼。”

“我自己来吧。”有个猴急的等不得，跳到锅边去捞牛肉了。在灶边干活的老板娘一个提防不及，给他硬是把锅勺抢了去。

“老四你斯文点！”有个人看不惯，上前去抢他的锅勺，下一句却是，“可别想把肉全捞你一人碗里去。”