第100章

惊讶了几句后人们便开始聚精会神的看着江晨的动作，似乎他的每一个动作都极其具有美感。

江晨左后摁着萝卜片，右手飞快的切丝，只见那些萝卜丝刚好的飞到了锅里，这一手炫技真正征服了场外的村里人。

只见灿烂的午阳下，红的白的萝卜丝在阳光下折射出美丽的色彩，随着两个萝卜的处理完毕，江晨迅速的拿起了另外的两个萝卜开始切片切丝。

外行看热闹，内行看门道。

王凤霞眼里蕴含着深深的赞叹和欣赏，别人可能只是觉得这个手法的把握十分令人震惊，但其实最令人震惊的是江晨的手劲控制。

你可以很明显的看到江晨在切的时候，手是很规律的在动作，先不说这样的动作需要多强的控制力，这个动作的维持都需要很强的力道。

其次你可以看到江晨他之前切的掉在锅里的位置都是在变化的，也就是说锅里的萝卜丝其实在自动的翻动着。

王凤霞这一段就不是很懂了，不是很能理解其中的缘由。

“王姐，江晨的技术有多厉害你不是第一次知道了吧。”

王凤霞往旁边一看，原来是李青。

“嗯，这个手法是第一次见，之前他只是做一些调料，我只是知道他的味道控制的很好。”

王凤霞缓缓的说道。

“王姐不明白这手法的精髓之处吗？”李青随意的说道。

“阿青可以说来听听看。”王凤霞微笑着说。

她之前九已经多次这样叫了，李青自然是熟悉的。

李青微笑的说道：“这个手法之所以不规律是因为切的是丝，丝在油中待久了色泽和味道都会变差，但是这个不规律的手法所导致的丝的移动，恰到好处的翻动了丝，可以说是巧夺天工了。”李青由衷赞叹道。