时新对秦云东简单回答很不满意，故意和他唱反调。

“酱香型白酒的存储流程是白酒的氧化、还原、酯化反应、分解、聚合过程的物理化学过程，所以高标准的窖藏白酒已经算得上极佳口感，的确不容易分辨。”

秦云东回答的东马八稳，既同意了时新的说法，又含蓄地表明土埋酒有更好的味道。

“那我就要向秦书记讨教一下，窖藏既然已经很理想，为何还要挖坑土埋，这不是多此一举吗？”

时新故意追问，就是要让秦云东多说话，以此判断秦云东的真实水平。

“土埋法不是简单地挖坑埋上土那么简单，而是通过埋藏的环境、泥土的品质、酒坛的密封性等方面增加生物反应，所以从品质上说，比窖藏的口感更加丰富。”

秦云东接着捏起酒坛上的泥土，凑到鼻子下闻了闻。

“这个土壤应该是专程从西南地区运来的黏土，其中含有微生物透过粗瓷酒坛的缝隙进入，起到熟化白酒的作用。

而且，封存酒坛的地面上栽种了根茎发达的植物，既能辅助微生物活性稳定，也能提供来自地表上的养分帮助酒质平稳、不变质。”

“对对对，我用的就是来自西南的泥土，而且上面种植了红缨子草本植物。

没想到云东还是品酒的行家，学识如此渊博啊。”

叶安夏高兴地连声称赞。

时新只是嘴角向上挑了挑。

他认定叶安夏是托儿，为的就是在他面前树立秦云东的形象。

时新更想知道，秦云东到底要达到什么目的。

但他毕竟是闯荡商界多年的人，知道掌握分寸，没有必要就不能显露出自己的真实想法。

叶安夏暗自着急，他不知道平时能言善辩的秦云东为何如此文静。

要知道，时新在商圈里炙手可热，在社会上也是备受推崇的大佬，能请他吃饭没那么容易，如果把握不住这次机会，想要再见时新就很难了。

秦云东到底在想什么？

其实，秦云东正在打心理战。

他从言谈举止可以判断出，时新确实属于典型的自负人格。

自负的人通常都有高人一等的迷之自信，他们瞧不起周围的人，以为他们是天选之子，甚至可以驾驭时势。

如果开门见山说主题，知道秦云东有求于他，时新肯定会拉高交易筹码，甚至会为了显示自己的优越性而不屑于介入地方商业冲突，那样的话，秦云东此行的目的就无法达到。

对付自负的人就需要兜圈子，吸引他的注意力，引起他的好奇心，让他主动接近自己，以相对平等的姿态洽商。

三个人边喝边聊，时新故意把话题引向加入世贸后的城市发展趋势，让秦云东发表看法，有意识想了解他的水平。

秦云东借机阐述自己的观点，以及对未来城市化进程的判断。

他说话简明扼要点到为止，即使有的话题不同意时新的观点，也会说得极其婉转，避免发生对立。

时新从对秦云东好奇，慢慢变成了诧异。

这位秦书记不简单啊。

秦云东格局宏大，见解新颖，方法大胆又有独创性。

这绝不是靠家族发迹的平庸之辈。