李程应声，吩咐完酒楼中采买的伙计去买硝石后，他们便起身前往后厨。

宁启开始专心教厨子们制作凉皮、凉面、凉糕、凉虾，厨子们学的很快，宁启教过一遍后，经过反复练习，都掌握了制作方法。

硝石到了之后，郑云便将李程叫到包厢中去，教授他制冰的方法，并将制作好的可食用冰块拿到后厨中，让宁启和厨子们使用。

“李兄，尝尝，怎么样？”宁启将做好的凉皮、凉面、凉糕、凉虾，都给李程调了一份，让伙计端到他们聊天的厢房中。

“好吃，真是好吃，而且吃了一点后，感觉胃口大开，本来现在都热的我什么都不想吃。”李程一一尝过之后，便止不住夸赞。

夏天炎热，吃一口冰冰凉凉的东西，简直不要太舒爽。

宁启看他满意，便道：“李兄，现在制冰的办法郎君也和你说了，用硝石制冰成本很低，可以在包房中和大厅中多放一些冰块，我相信县里的人知道悦来酒楼夏天也能用很多冰块降温，再加上这些美食，顾客一定会很多的。”

“而且冰块还可以用来冷藏蔬菜、水果、酒水，这样也能保证我们夏天也有新鲜的食材，冷藏过的水果和酒水味道也更好。”

第40章白衣公子

李程起身保证：“我一定将这冰的用途发挥出来，保证过两天，我们酒楼就能恢复到前段时间人多的样子。”

“而且还要多谢两位信任，将制冰的方法告知与我，我一定会保密的，买硝石的事我也会处理好，不让人跟着这个线索猜出来。”

李程知道，这制冰的方法一旦流传出去，一定会引起轩然大波。现在夏季的冰基本都是冬季的时候保存下来的，只有有钱人家才用的起。

宁启和郑云跟李程合作了这么久，知道他的为人：“我们相信李掌柜。”

果然如他们所料，自从悦来酒楼有了冰块，还有了新鲜的吃食，夏天顾客也越来越多。

而且来的人也不是只点凉皮、凉面、凉糕、凉虾，酒楼中到处都放着冰块，一点都不热，连带着酒楼中其他的菜也卖的很好，酒楼的生意是越来越好了。

酒楼包厢中，一位身着白衣的公子，正对着凉虾赞叹，这已经是他点的第三碗了。

“小二，不知这凉虾是你们酒楼那位厨子想出来的，我能不能见见呢？”这位公子十分钟爱这加了冰块的凉虾，想高价把这厨子买到自己身边，让他夏天能天天吃到这等美味。

“公子有所不知，这凉虾并非我们厨子想出来的，而是我们酒楼的一位东家想出来的，不止这凉虾，我们酒楼中所有大家未见过的新鲜的吃食都是这位东家想出来的，不过这东家不经常来酒楼，今日也不在酒楼里面，恐怕是不能让公子相见了。”小二答道。

“那你们酒楼这高粱酒呢，是谁酿造的？”白衣公子也很喜爱这高粱酒。

小二：“也是我们那位东家酿造的，听说啊，是在他们村里酿的，专门请了人送到县里的呢。”