“行,过几天我去仙界一趟吧。”邬焄媺笑着开口。
“好了,你们也别说话了,赶紧过来一起动手裹汤圆。”一旁的老太太喊了。
邬焄媺三人笑着过去帮忙。
裹汤圆用的粉必须是糯米粉,这跟包饺子用的粉是不一样的,饺子粉一般都是小麦粉,而汤圆粉需要是糯米粉,当然有些人也会加入一些大米粉,主要是因为糯米粉吃多了真的不好。
邬焄媺看了一下馅料,笑道:“这次馅料真不好。”
可不是,除了邬焄媺喜欢的芝麻猪油馅,还有桂花白糖馅,豆沙馅,槐花蜜糖馅,水果酱馅,除了这些还有荤,有五香鱼肉馅,三肉馅,也是将廋肉,鱼肉,田螺肉一起混合的,还有牛肉馅。
☆、2833。第2833章裹汤圆(二更)
2833。第2833章裹汤圆(二更)
其实一般汤圆在南方大部分都是吃甜的,不过北方人都不习惯甜味,因此随着时代的变化,人们在满足了温饱后,开始对于自己的生活精益求精,汤圆是一方面,北方人开始创造属于自己的咸味汤圆。
邬焄媺是南方人,喜欢的还是甜味汤圆。
邬焄媺看看粉,然后在和粉的时候,想了想,然后随后拿出了一个盒子,打开,直接盒子里面是各种颜色的粉末,邬焄媺又拿来了一些杯子,然后根据桌的馅料挑出了相应的颜色种类,泡了水,然后让谢忌梵将粉分成几堆,每一堆加入了这些粉末泡的水,接着让大家和粉。
“这些是我用植物炼制出来的食物粉,像绿色的是从绿菜提炼出来的,紫色的是从紫果提炼出来的,正好今天给我们裹汤圆分开来用,这样一会吃的时候,大家也不会吃到自己不喜欢的馅料了。”邬焄媺笑着开口。
“这个主意好,一会你给我一些这些,平日我做水饺的时候也能区分一下馅料,省的老是搞错。”老太太开口道。
“没问题,这剩下的这一盒子粉末外婆都拿走好了,每次泡水不需要放多,这么一指甲这么多可以了。”邬焄媺把用剩的粉末整理好,将盒子递给了老太太。
“这么说来,今年我们的汤圆颜色会变得五花八门了。”邬妈妈轻笑道。
“可不是吗。”谢妈妈也笑了起来:“媺媺有这么好的东西,大年三十的时候怎么不拿出来,害我吃了好几个胡萝卜馅的饺子。”
“当时你们包水饺的时候馅料不多,哪像这次你们这馅料有十几种。”邬焄媺指指桌的馅料:“不过这么多馅料你们包完的话,大概也需要好多糯米粉。”
“大家一起吃,图的热闹,而且没人至少吃十个,所以我们也需要裹不少。”邬妈妈道。
的确虽然小一辈人的不在,不过在场的人也不少。