“……”
“……”
千反田收回了装渍物的小碟。
虽然,有可能毁掉罗前辈的心血,但她仍然决定试一试。
少女用勺子将酸豆角舀出来,切成更细、更小的丁,然后取来一颗新鲜的小辣椒,同样切丁,再准备极少量的肉末和蒜末。
接下来,锅里下油、蒜头、辣椒、酸豆角、肉沫、一勺老干妈,均匀翻炒。
使用老干妈辣酱,也是偷师罗真学来的。
千反田注意到,每当罗前辈不想好好做菜的时候,就会用那种万能的辣酱来偷懒。
而且……
确实好吃!
最后,千反田又加了酱油,因为腌制过成中放了食盐,所以加酱油的量很少,以免太咸。
肉末酸豆角,大功告成!
因为是用少量的渍物炒制,所以其实只有一小点儿,可怜得很。
即便如此,千反田仍然希望能打动中野二乃。
“二乃前辈,请务必尝尝看。”她将肉末酸豆角舀回装渍物的小碟子里,送回到吧台上。
中野二乃陷入犹豫。
她最喜欢的食物是薄烤饼,最讨厌的食物是渍物,眼前的料理无疑属于后者。
可是,她本人又特别喜欢烹饪,自然清楚料理不被别人接受的痛苦。
就比如前几天,五姐妹一起过生日,五月没有吃光她精心准备的蛋糕,这一点让她很心痛。
所以,到底吃不吃?
就在这时……
“盯——”
千反田热切的目光投了过来。
这姑娘的眼睛似乎有种蛊惑人心的魔力,二乃心目中,对同为料理师的共情逐渐战胜了对渍物的反感。
“知道啦!”她不满地叹口气,“我吃,我吃还不行吗?”
说着,她小心翼翼地用筷子夹了一丢丢酸豆角,送入嘴中。
酸、辣、香……
三重味道刺激着味蕾。
中野二乃下意识地又吃了一口,忽然意识到,渍物料理并非妖魔。
而且,真的超级开胃。
在酸味的刺激,她口舌生津,眼前的麻婆豆腐丼仿佛更加美味了几分。
她埋下头,大吃特吃起来。
当然,促进食欲并非只有酸味的作用,还有科学依据。
豆角中所含B族维生素,能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能,抑制胆碱酶活性,可帮助消化。
这就是为什么吃面食的时候,如果加了酸豆角,吃到最后反而会更觉得空虚的原因。
现在的中野二乃就是如此。
一通猛吃后,看着眼前空荡荡的饭碗,她喃喃自语:“奇怪,我什么时候变成五月那丫头了?”
明明给人家起了“肉包怪”的外号,现在却要重蹈覆辙?
那可太丢脸了!
可是……
“能再给我一碗……不不不……半碗米饭吗?”中野二乃问道,“还有味增汤。”
“好的,马上来。”千反田展颜一笑。
作者留言:
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PS1:
我怀疑,原作中之所以要设定二乃不喜欢渍物,是因为她喜欢烘焙。
就像豆腐脑,甜和咸是永远的敌人。
PS2:
感谢saruwa、玄铁、十重妄想、草根、山本五十六、卑王反转极光之剑、乖巧、窗花的刀片。