他用擀面杖将土豆打成泥，分两次拌入黄油、搅匀，然后加入四分之一杯牛奶，然后用打蛋器掺入空气，过筛三次，加盐。

这是奶香土豆泥的做法。

不过，在牛奶和黄油的用量上，都有所保留，以增加粘稠度。

接下来，肉馅的制作就完全一样了，都是洋葱和肉混合，再跟土豆泥均匀搅拌。

之后是打一个鸡蛋，滤掉蛋清、打散蛋黄，加少量盐。

最后一步，肉馅土豆泥先沾面粉、再沾蛋液，最后在面包糠里滚一下，然后放入油锅中炸制，炸至金黄。

可乐饼做完了。

但是，还没完。

罗真要亲自调配蘸酱。

他煮了一枚鸡蛋，然后在容器中加入泡菜碎末、蒜泥、沙拉酱、欧芹和干酪碎屑，鸡蛋切碎后一并加入。

接下来，用力搅拌，尽可能将鸡蛋和干酪压成泥状，并在沙拉酱中均匀分散。

最后，加入适量的盐、胡椒粉，再次搅拌均匀。

酱汁完成。

还不能停！

罗真选择了茄子、芦笋、牛蒡，用天妇罗的手法炸制，作为配菜。

至此，魔改版可乐饼，大功告成！

罗真将餐盘端到桌子上，说道：“尝尝看吧。”

众人面面相觑，都不想做第一个起筷的人。

她们在谦让。

显然，这忙家伙对罗真所做的料理的美味都有了一个心里预估。

要说不得意，那肯定假的。

罗真微微一笑，轻轻拍了拍中野五月的肩：“你刚才不是就想吃了吗？快点儿吧！”

中野五月一愣：“可是……”

“没什么好‘可是’的，想被加题？”

“那我就不客气了。”

中野五月夹起一块可乐饼，均匀地蘸酱，然后“呼~呼~”地吹了吹，送入嘴中。

紧随其后的是……

“咔嚓！”

梦幻般的咀嚼声，刺激着所有人的听觉。

棒极了！

中野五月难以置信。

可乐饼的口感简直无与伦比，外表松脆十足，内部则柔软热乎，土豆泥的精髓味道都被面衣包裹住浓缩在了内部。

而且……

“有奶香味！”千反田说道。

这家伙的五感，果然是能排进【学校前十の不可思议】。

罗真点点头，给出解释：“这就是牛奶和黄油的作用了，它们支撑起了奶香土豆泥的坚固壁垒。”

原来如此。

中野五月点点头，同时意识到，可乐饼的美味远远不止于此。

由于蛋液滤走了蛋清，所以面包糠本身的美味也被发挥了出来，酥脆数倍。

然后，一并配上的浓稠酱汁也极其神奇。

罗真在沙拉酱中加入了欧芹，使之增添爽口的风味，还能去除肉馅本身的油腻，最终产生了如此上等的口味。

而蔬菜天妇罗所作的配菜也令人无法忽视，和可乐饼形成色彩上的鲜明对比。

中野五月知道的是，眼前这一份美味佳肴，已经完全超脱于传统日式可乐饼了，是完美的创新。

所有人都默默地看着她，露出了艳羡的表情。

“五月前辈真是一个美食家啊。”千反田低声说道。

雪之下：“没错。”

英梨梨：“赞同。”

加藤惠：“认证。”