雪之下刚要回答,忽然想起两人还没和好,立即将脸扭向一边。
或许,有点儿小可爱呢。
罗真好笑地看她一眼,没说话。
不准笑!
雪之下在心中怒斥,感觉对方笑无好笑,但是只能且战且退、进退维谷、打出GG。
少女无奈地叹了口气,开始操作。
她在牛肉馅加入盐、胡椒粉、味淋、浓酱油、姜末、香油、植物油,搅拌均匀。
emmm……
“花椒水呢?”她问道。
“在倒数第二个壁橱的中间那层格子。”罗真回答。
雪之下踮起脚,却忽然觉得后颈处传来热气,某罗姓霸道总裁贴了过来。
罗真伸出手,打开橱柜,将花椒水拿出来,揉了揉少女的头发。
“拿着吧。”他说。
“谢谢。”雪之下的心砰砰直跳。
然而,那股喷在后颈上的热气很快就消失了,好像从未出现过。
少女强行分散注意力,让自己忘记那微小的失落,然后重振旗鼓,继续投身于眼前的工作。
她分三次在肉馅中加入花椒水,沿着一个方向搅上劲,再放入切好的大葱。
至此,馅料完成。
接下来是难点,如何把牛肉饼做成所谓的“千层”。
雪之下将醒好的面团分成三份,然后取一份擀成饼皮,再铺满调好的肉馅,竖着切总共两刀,将其三等分。
接着,左右对折好,向中间横折,再向中间竖折,左右再对折。
如此重复,折成方形。
(※注:我自己都写懵了,请看灵魂画手的第二幅作品。)
雪之下用手轻轻按压一下,再擀成较厚的饼坯,放入平底锅,小火煎至两面金黄。
最后一步,取出,切块。
千层牛肉饼,大功告成!
罗真在一旁看着,不由得点点头。
所谓“千层牛肉饼”,其实是很夸张的叫法,只是肉饼的面皮较薄,肉较多,层数也相当多,从侧面看上去层次分明,很能刺激食欲。
下意识地,他伸出了手。
然而……
“谁让你吃了?”雪之下问道。
“哎?”罗真很受伤。
“我这是给中野同学做的。”
“可是五月……”
五月?
后面完全不想听了!
雪之下一挑眉,看向中野五月。
恰好,中野五月完成了习题册,凑了过来。
少女是个超级吃货,顾不得牛肉饼热烫嘴,忙把一个塞入口中,只觉表皮酥脆碰牙即碎,饼内却柔嫩异常,油面皮香味加麻麻的葱花牛肉,瞬间吃得眉开眼笑。
待一个吃完,她这才定下神来,看向其它的饼。
只见饼皮的颜色金灿灿的,饼上还有一些细纹,优美如涟漪,真是又好看,又好吃。
这时,罗真就在旁边介绍了:“千层牛肉饼是华夏料理,来自西安,据说唐朝皇帝李世民非常喜欢。”
只可惜没人听,科普失败。
中野五月稀里糊涂地吃个不停,牛肉饼像是一点儿也不油似的。
罗真忍不住咽了口唾沫,再次开口:“肉饼其实配合酸辣汤更好。”
中野五月:“( ̄~ ̄)嚼!”
“或者胡辣汤。”
中野五月:“( ̄~ ̄)嚼!”
“酸味和胡椒味可以解腻。”