“要蒸多久？”雪之下问道。

“得10-15分钟。”罗真回答。

“做不了别的料理啊……那就只能等了。”

“不，其实还有别的可以做，你没看那里的薄饼机吗？”

“做凉皮？”

“嗯……”

罗真预热薄饼机，然后将其在面糊盆沾一下，挂满面糊，快速提起并翻转，等上十几秒就可以将面皮扣在盘子上了。

不到一分钟，一张凉皮就能制作完成。

接下来就是准备配菜和调味料。

黄瓜切丝，绿豆芽焯水烫熟备用。

大蒜剥皮后捣碎，捣碎成粘糊状，加入放凉的开水稀释。

芝麻酱里面放入少量的食盐和砂糖，加入香醋和酱油，朝着一个方向搅拌，一边搅拌一边加入凉开水，直至稀释均匀。

上一次做夏日菜谱的时候，罗真的是香油，这一回却决定换个调料——

辣麻油。

他把用香料炸好的麻油浇在辣椒粉上面的时候，一股有些呛人的鲜辣辛香的味道，开始从厨房里面蔓延出来。

一瞬间，千反田结结实实地打了个喷嚏，非常响。

雪之下轻笑一声：“这东西也太刺激了吧？”

“一般刺激。”罗真微笑，“你是没吃过地道的川菜。”

“唔……”

“该最后一步了。”

罗真取来一节竹子，在明火上炙烤，接住流出的竹沥（汁液），然后加入调味料。

紧接着，他将配菜和凉皮混合，加入调味料，装盘。

同时，烤箱传来叮的一声，雪之下给蒸笼那边定下的闹钟也响了。

竹筒烤鱼、笋丁肉末烧麦、鲜竹沥凉皮，大功告成。

屋内弥漫着浓郁的香气。

雪之下说道：“我们能不能……”

“可以。”罗真回答，“但是鱼不行，得保持完整。”

“没关系，烧麦和凉皮就够了，我们不贪心。”

“唔……”

身为弟子，却要偷吃老师的料理，真的不贪心吗？

罗真忍住笑，给两名少女分别夹了一块烧麦。

雪之下低声说了句“我开动了~”，夹起来一枚，顾不得烫就准备往嘴里塞。

结果，她停下了：“为什么能看到？”

明明是死面，但蒸好的烧麦皮却晶莹剔透，几乎可见里面漂亮的内馅。

罗真露出笑容：“我在里面加了绿豆粉。”

原来如此。

雪之下放下疑惑，大大地压了一口。

很好吃。

这烧麦最神奇的一点是内馅基本可见，看上去没什么汤汁，可真正吃到嘴里却必须“嘶……嘶……”地边西吸边吃。

这是五花肉末造成的，馅料油滋滋。

笋丁又切得足够细，有一种脆脆的口感，面皮则非常筋道，形成了鲜明的对比。

至于味道……

微微泛着甜的麦香，里面包裹着鲜嫩爽口的笋丁，还有甘美肥厚的五花肉末，以及浓香四溢的滚烫汤汁。

随着咀嚼，刚刚被吸入嘴里的馅料则咸中带甜，形成美味的享受。

简直能把人的舌头都给香掉！

“好吃。”少女只能说出这个贫乏的词汇，“就是有点儿烫。”

“那你可别吃凉皮了，一热一凉，小心把牙齿弄坏。”罗真提醒道。

“那可不行，我要吃。”

“好吧。”

罗真又给两人各弄了一份鲜竹沥凉皮。