绘里奈的视线如同激光刀照在身上,从脖颈到肩膀,再到腹股沟,如同想要将某罗姓厨师五马分尸似的。
罗真不由得打了个寒颤。
“绘里,怎……怎么啦?”他话都说不利索了。
“宁可自己饿肚子,也要先让可爱的女生吃饱吗?”少女的声音如同来自九幽地狱。
“我不是!我没有!!别瞎说啊!!!”
“那你倒是解释看看。”
“嗯……有了,厨师不就是这种牺牲自己照亮别人的职业吗?”
这家伙还真敢胡扯!
绘里奈盯着罗真看了半晌,忽然叹口气,绕进了后厨。
和罗真一样,她处理沙丁鱼的动作很流畅,但最后选用的是鱼排部分,切成条状。
然后,姜块切丝,在鱼排中加入味淋、盐、胡椒粉,拌匀腌制。
这段时间,她用来做面衣。
少女取出裹炸粉,加入清水、鸡蛋搅拌均匀,成细腻糊状。
这个步骤说上去简单,但其实很困难,尤其是对于体力有劣势的女性厨师,更加需要合理分配体力的技巧。
雪之下在一边看着,不由得啧啧称奇。
忽然,她转过头,看向罗真:“罗同学,我们居委会一起去镰仓吧?”
“可……咳咳……为什么?”罗真问道。
“你听说过著名的鲶鱼效应吗?”
“当然。”
说起来,鲶鱼效应的起源还跟沙丁鱼有关。
挪威人喜欢沙丁鱼,尤其是活的。
因此,市场上活鱼的价格要比死鱼高许多,渔民总是想方设法的让沙丁鱼活着回到渔港。
可经过种种努力,绝大部分沙丁鱼还是会在中途因窒息而死亡,只有一条渔船总能让大部分沙丁鱼活着回到渔港。
原理很简单——
船长在装满沙丁鱼的鱼槽里放进了一条以鱼为主要食物的鲶鱼,鲶鱼进入鱼槽后,由于环境陌生,便四处游动,沙丁鱼见了鲶鱼十分紧张,左冲右突,四处躲避,加速游动。
缺氧的问题迎刃而解,沙丁鱼也就不会死了。
事实上,咸水鲶鱼只分布在热带和温带的咸水中,在北大西洋并没有分布,所以挪威人发明“鲶鱼效应”应该是流言。
但因为这种负激励的管理模式十分有实用价值,其典故还是流传了下来。
罗真看着雪之下,不解道:“去镰仓跟鲶鱼效应有什么关系?”
雪之下回答:“让一群人团结起来,需要的不是英明的领导,而是共同的敌人。”
显然,这里的“共同的敌人”指的是绘里奈。
至于原因……
罗真实在想不通。
他随口说道:“你是真心为社团说话的,我选你做话事人。”
“???”雪之下不解。
“没,我只是玩了个梗。”
少女不满地翻了个白眼儿。
罗真心里头正在犹豫,便将视线投向厨房。
此时,鱼排已经腌好了,绘里奈将其放入炸浆里过一遍,再沾点干炸粉。
全部沾上粉后,少女将锅子烧热,倒入油,烧到七八分热时将鱼肉放进去烘炸,待到变色后翻面,半分钟内取出。
罗真看着她忙碌的背影,不由得心想,要是店里有空气炸锅就好了。
那种新型料理机可以一次性炸很多食材,非常省油,而且只要设置好时间跟模式(就比如炸鱼排是【鱼类】),就可以去做别的事情,非常适合批量生产,能提升居酒屋的营业效率。
唯一的问题是,没有个性。
正想着这些有的没的,雪之下推了他一把:“正好我们这个暑假还没有合宿,海边就挺不错的。”
“可是,我得问问绘里。”罗真回答,“她如果不同意……”
“镰仓的沙滩不是公共区域吗?”
“……”
“就这么决定了!”
雪之下的嘴角划过一丝笑意。