“下面我来宣布一下比赛规则，厨王争霸赛不提倡使用高档原料，禁止使用国家规定保护的动物原料，禁止使用人造色素，违者将取消比赛资格。”

“所有的原料加工除宰杀、涨发、洗涤、剁茸、腊制等无法短时间内完成的处理外必须在现场完成，所有在场外准备的食材均需检查验证，也可以自带自己准备的调料与酱料。”

“每份菜肴准备十人份量，讲究色香味形，如无法在规定时间内完成十人份量者酌情扣分。”

“最后在所有整个过程中与最后的成品后，评委会根据每个人的表现与违反规定的多少而决定今晚的厨王到底是谁！”

“那么，接下来请厨王争霸赛第九届厨王，也是华夏美食界的名誉主席林涛先生出题！”

听着现场宣读的比赛规则，叶晨回想了一下自己没有会触犯的危险后就不再关注，现在他把所有的心思都放在了科洛弗身上，无论是实力还是厨艺，对方都是他的一大劲敌。

“今天的比赛一共分为三个方面，考验的是一个厨师多方面的厨艺与食物之间的搭配问题。”

“第一个是主食热菜，要求参赛品种应能表现刀工技术和烹调技巧,色、香、味、形、质、养、器俱佳,以味、质为主,讲求营养卫生。”

“第二个是面点，要求参赛品展现出个人的匠心独具，最好能体现出厨师自己单方面的思想与厨艺的与众不同。”

“第三个方面是果蔬雕，要求参赛选手无论选择何种食材都可以，但是必须展现自己精美的雕刻技术。”

“最后三个菜品展现完毕后进行融合，三个菜品互为补充形成一道完整的佳肴，由评委进行点评与打分。”

这类的厨艺节目规则大体相同，而厨王争霸赛已经举行了九届，众人对这比赛的规则都无比熟悉，但是今天的题目可是不简单。

之前比赛都是一道菜是一道菜，一道菜有一道菜的得分，最后三轮下来总分最高者为王。

但是没想到这次比赛规则变了，这菜品也不是一个一个打分了，居然在最后要求这三道参赛品要融合在一起形成一道有菜有面食有果蔬的菜肴。

而评委也会根据最后成品的味道与先前厨师们的表现直接打分，只有一个分数来代表所有厨师的高低。

最高者直接晋级王者！

“食材不限制吗？但是刚才主持人宣布规则中说了，不提倡用高等级食材，也就是说这会影响评委们对自己的影响吗？”

叶晨仔细的研究着主持人的每一句话，其实每个人的字里行间之中都会透露出很多有用的信息。

这种推敲的本事绝对是一门学问！

“比赛时间三个小时，请选手们在正午十二点二十分的时候呈现出你们的作品，现在比赛开始！”

轰~

随着主持人的节奏，所有电视机面前的观众们都一脸紧张的看着参赛者们迅速的冲下舞台区来到食材区去挑选食材。

这里的食材应有尽有，有昂贵的海参鲍鱼，又有最低廉的白菜棒子，所以每个厨师在挑选的食材的时候。

一是要考虑最后美食的味道，二是要考虑评委们的分数，昂贵的食材如果没有发挥好只做出了别人普通食材的味道，那可是要扣分的。

整个现场都充满了紧张忙碌的氛围，但是唯独有两个人没有动，叶晨与科洛弗！

三个小时的时间对于其他人来说可能太过紧张，但是对这两个人来说实在是太宽裕了。