另一边,一直看着凌云进行准备工作的峰之崎八重子,脸上露出笑容。
“哼,接下来就是考校你真实水平的时刻了,是真有实力还是夸夸其词,就看你的刀工了。”
不仅是峰之崎八重子这样想,在场大多数人都等着林枫出丑,一个打杂的小鬼做料理,这不是滑天下之大稽么?
正文 3.绿玉金虾蛋炒饭
评价一个厨师好与坏,最重要的就是看对方的刀工如何。
刀工又分直切、推切、拉切、锯切、侧切、滚切等,讲究的是干净利落,整齐划一。
当然,以上都是初学者要学习的内容,林枫则是有着更为高深的独特刀工。
只见林枫手持菜刀,一刀下去,无比果断,刀锋沾肉即离,一刀又是一刀,一片片薄细均匀的肉片呈现在众人眼前。
如果有人细数刀起刀落的次数,就会发现林枫将火腿切成薄片,来回只用了十八下。
“好熟练,好刀法,林枫还真是深藏不露啊!”
福叔眼前一亮,话语中尽是对林枫的赞扬。
不仅福叔如此,就连刘厨等顺风亭其他员工,也都被林枫的动作惊呆了。
刀起刀落,干净利落,就像是在弹奏一首钢琴曲,别说是混迹在厨房的老油条子,就连外人也都能看出,林枫这一手绝活,完全不是一个打杂小鬼该有的样子。
“哼,就算刀法好,但是做出来的东西能不能吃还是一回事。”
峰之崎八重子作为一个唯物主义者,就算林枫表面功夫做的再好,只要料理不能打动她,一切就只是空谈。
将切好的火腿片放在碗中,林枫已经着手将洗好的葱,青椒等蔬菜放在案板上。
刀光如明月一般的闪现出来,之前令人惊叹的刀法再次出现在众人眼前。
很快,就见葱、姜等蔬菜已经被均匀切开,而林枫则是在众人不解的目光下,转身将橱柜上的蒸锅取了下来。
“好像我们还不知道他要做什么呢?”
“对啊,也不知道这小鬼会拿出什么料理?”
“白米?”
“葱、火腿、虾仁、青椒”
“这是要做蛋炒饭么?”
看到林枫从蒸锅中取出米饭,然后放置在勺中,众人皆是疑惑。