在通用厨师评价体系中，一个厨师水平被评定之后，其实只是测出了他制作出料理水平的下限。

即便是一个菜系中，菜肴种类也会成千上万。

尤其像炎国料理，八道菜系只是出名的，各种地方菜数不胜数，穷厨师一生精力，也不可能把所有的菜肴全部学会。

烤了一辈子羊排的初级厨师，做出的羊排，可能比一个平日不烤羊排的高级厨师，更加好吃。

但若要让两个人同时做一道新菜，实力上的差距立刻就会体现出来，高级厨师的刀工、调味、火候会碾压初级厨师。

这就是专精和硬实力的差异。

通用厨师评价体系也不可能面面俱到，全面考察每个厨师擅长的所有菜，只能以这种标准来衡量厨师。

其实这种差异在高级之前都不明显，上到大师级厨师以上的厨师评价，才会体现出这套体系样本量不足的偏差，需要真人评委加入评定。

这里白面鸮对于拉普兰德所做料理的认可，是对味道的认可。

这几道菜，制作者很下功夫，用心钻研，并且制作的时候也全力以赴，能吃到那种用心，吃到口腔中也能感觉到愉悦。

从诗怀雅吃得开心的样子就知道。

这是一位真正的厨师。

白面鸮所知，各个城市都有这样一种假厨师：

他们只为提升评定等级而存在，猛刷三大基础属性，最后也能成为中级、高级厨师。

可等到日常制作的料理的时候，立刻原形毕露。

普通人吃不出毛病，在白面鸮这样自身也是厨师，或者是美食家的口中，却总有粗糙、不圆润的地方。

这就好像等级够了，还需要练好单项技能熟练度一般，不够用心的话，做出来的菜，可是遮掩不住。

然而这种没有追求的厨师始终存在，并且数量还不少，他们为了拿到高级厨师的名气、工资，然后混日子。

很多店也雇佣这种人应付工作。

白面鸮又吃了一份奶香蘑菇酿，品位着在唇齿间散逸的味道，轻饮了奎阿曼看到诗怀雅后送的茶，轻声道：

“经鉴定，拉普兰德为可信赖伙伴，家猪复活项目潜力预期上升，满足加入基本条件……”

“真的？果然很好吃的吧！相信猪肉一定会更加好吃的！”诗怀雅开心地笑了起来。

费了好多力气把这位从哥伦比亚请来，等的就是这一刻。

白面鸮脸上露出公式化的笑容：“只差最后考核，需要拉普兰德在三天内，制作出超越白面鸮的奶香蘑菇酿。”

“你……你在开玩笑，这是拉普兰德的拿手菜，你也会？”

“等午餐时间段后，我们去后厨。”白面鸮没有回答，只是推送给了诗怀雅一份资料，便继续吃饭。