她心满意足地把综合市场全都逛了一圈,后车厢都装到半满,一行人才返回大力饭庄。
然后自然是实践和尝试。
再好的灵感再大的信心,都需要变成具体的料理,才能向世人证明自己坚持的理念。
除了中午时分三个学徒去做盖浇饭,剩下的时间,厨房所有人都在认真思索,寻找着可能的搭配。
有大力酒馆的老客,听说中午菜单大大缩水,又闻到了浓郁的蘑菇味道,似乎想起了什么恐怖的回忆。
主厨拉普兰德又开始了她对蘑菇的狂热追求了吗?
不过上次研究出了奶香蘑菇酿,大家也算是享了一次口服,这次又在研究蘑菇……
大家还是蛮期待最后能有新的收获。
只是如果主厨下一次能选中其他主材就更好了。
直到晚间,拉普兰德也没有发现值得惊艳的组合。
她的感悟并不能立刻变成实际的改进,即便有正确的方向,最当季的食材,想找到更好的组合也需要时间。
但现在最缺的就是时间。
更何况,她想要一种令大家惊艳的组合,这个要求实在是有点太过高了。
就是蓝毒,都少见的被批评,无法满足她的需求。
当然,这也和料理被限定为奶香蘑菇酿有关。
有一种无意间创造出来、感觉非常合适的材料搭配,却只合适其他的烹饪方法,用蘑菇酿的制造方法处理后味道大减。
这个搭配只能记下来,等比试之后再开发成一道新菜。
如果食材改了、料理方法也改了,再强行叫一个菜名,有点玩赖了。
因此,拉普兰德还是得回到奶香蘑菇酿这个题目上,不能超越它的范畴。
必须是在这个菜式上进行修整,而不是天马行空地在白纸上作画。
她感觉,这比直接学习别人的料理技术,追着理想境界还原,或者完全开创一道新菜,反而更难了些。
就像是带着镣铐跳舞。
但她也听说过,过去身边那些写书的、拍电视剧的,面对着审核也是同样的限制重重。
那么别人能交出满意的作品,她也一定可以。