接下来，就只能看拉普兰德是自信还是自大了……

恰在此时，厨房里白雾蒸腾，拉普兰德连揭开好几口大锅。

她的奶香蘑菇酿，也完成了。

第293章 巨大的分数差（第五更）

对比白面鸮精确到每人的用量控制，拉普兰德从开锅装盘起，就有一种江湖味道的豪迈。

照例是专业评委那边摆好一盘，摆盘、造型是之前就有设计好的，那些配菜还是能用上。

就是原定的雕刻修型没有了。

毕竟现在的奶香蘑菇酿已经和绒鳌源石虫没有半点关系，再刻俩大钳子，未免属于欺骗消费者。

所以少了这一步，从外形上，拉普兰德的这份奶香蘑菇酿，就比白面鸮的少了几分精致之感。

而要端给外面大众评委的，拉普兰德更是豪迈。

直接拉过之前为装烤全羊准备的铁托盘，把蘑菇酿一屉屉直接平铺开来。

白面鸮皱起眉头，师承叙拉古料理的她，向来是取食材最精华，眼前拉普兰德的动作，给她一种用铁锨炒白菜的粗鄙之感。

从空气气味分子就能判断，拉普兰德这份奶香蘑菇酿比之前并没有质的突破。

而且发挥得更加不稳定，每朵蘑菇酿的差异度在5%以上。

在专业评委的舌头面前，这已经是可以吃出来的误差了。

而白面鸮的奶香蘑菇酿，每朵的差异度都控制在0.01%以来，连重量都经过细致的调整。

方方面面，都是能让强迫症一本满足的那般整整齐齐。

如果用工厂来比喻，拉普兰德那像是东北老工业基地拼凑出的老一代拖拉机，白面鸮做的是最新款的手机。

最后的成品会有这样的差异，白面鸮不意外，在场每一个略微懂的厨艺的人，也完全不意外。

在这场比试的最开始，两个人准备的食材数量就不同。

白面鸮同时开了三个灶，每口蒸锅一层，对于烹饪时间、火力大小、中间变化精确把握，这才得出最后的成品。

而拉普兰德则是用了五个灶，每口蒸锅也有五层，大火直接热气蒸熟所有的奶香蘑菇酿，然后通过开锅判断生熟，完成她追求的嫩字。

而开过，香味就有释放，这菜就不可能完美。

而且只用眼睛来判断，完全是经验在发挥作用，误差不可避免。