便是这里的器具太过简陋,还有食材等级、香料质量差上太多。
而她也不知道炎魔到底是什么样的口味。
唯一能做的,只能尽量地发挥出最好的水平,保证烤串达成自己满意的程度。
便是临时凑出的材料,在竭尽全力的厨艺发挥下,也能散发出无比诱人的香气……
这,还真是让人有成就感的事情!
如果能把这个烦人炎魔赶走,让它别再散发热量,影响老子的火候就更好了。
可惜,拉普兰当然不敢把它赶走。
万一这家伙被激怒了,先烤了她再去追击逃走的能天使等人,那自己这断后不就是白干了吗?
所以她只能集中所有的注意力,认真观测着每一样食材的状态,参考它们的味道,然后掌控最完美的出炉火候。
“好了吗?”炎魔顽童一般的性子,耐心有限得很,其实才过了三十几秒,就等不下去了。
在它的感官中,仿佛几万年那么漫长。
“好了。”
拉普兰德将几串蔬菜抛给了它。
虽然还欠些火候,但是以炎魔身体的温度,靠近它的时候,那些食物加热得正好完美。
这般判断出自于拉普兰德听到炎魔催促时,突然迸发的灵感。
而顺着这个灵感继续发散思考,拉普兰德考虑到真正在店里做菜的时候,好像也应该考虑这个因素。
从出锅到搬上餐桌,虽然是很短时间、很短距离。
但若是追求完美,那么这一点的因素,环境的温差变化,也需要考虑其中,才能说菜品的火候把控到完美的状态。
出锅时最好吃×
端上桌时才最好吃√
她想到了很多好吃的干锅类食物,还有自带酒精炉的菜肴……
这都是厨师为了保温,延长食物最美味时机的手段。
相比于直接点火的极端手段,其下还有选择合适容器,用油脂包裹,调整餐厅恒温……
以及最重要的,厨师在料理时就考虑到这一点,将其纳入思考。
而其中这就是一层纸,拉普兰德想到了这一点,那么在接下来的烹饪当中,她就会不自觉地将更多的因素,考虑到她对菜品的火候控制当中。
这是让她无比惊喜的灵感,仿佛打开了一扇大门,她对于火候的掌握,突然就上升到了一个新的阶段。