换言之，就是好吃的虽然多，但不是所有都能找到宣传的噱头，成为网红爆款。

拉普兰德想做的就是要找到有噱头的爆款食物，以其继续带动整个大力酒店的知名度，甚至是“大力”这个招牌知名度，让分店可以开遍整个龙门，传达他所相信的炎国料理文化。

区别于朝陇山国际性接待酒店的定位，那里必须精益求精，全是最高端的食材和手艺，拉普兰德的经营理念则更接近平民，希望使用有性价比的食材，能让尽可能多的人感受到炎国料理的魅力，而不是把它供在神坛中只能让普通人仰望。

炎国料理本来就是发展于市井，离开了接地气的部分，就会逐渐变得曲高和寡，只成为争奇斗艳、比拼食材的地方，而不是真正的饮食文化。

要成为文化，需要时间的沉淀，也需要足够多的人认可，发自肺腑认可其美味，并且拥有可执行性，在日常生活中也能感受到炎国料理的魅力，简单重复，被味道所吸引，然后就会逐渐被这种口味所改造，越来越欣赏传统的炎国料理审美，认为美好的食物就应该是这个样子。

这是一个长期目标，也是拉普兰德近期才想明白自己想做的事情，除了提升厨艺之外，原来自己心中还藏着这么远大宏伟的目标。

当然能做到这点的前提，就是她有足够的影响力，她所在的大力酒店有足够的影响力，甚至得到《珍馐集》的认可，才有可能受别人追捧，真正带领潮流的进步。

所以拉普兰德在听埃尔默激励她的一些话之后，自己也非常心动，想要就在今年之内，让大力酒店登上珍馐餐厅。

不同于百桂街的老店，这边的炎料餐厅，装修全都是最奢华最昂贵的，硬件水平肯定是足够，但其他细节方面需要逐步完成的部分，却也是多如牛毛。

比如提供的酒水，虽然丰富，但还是缺少特色。

比如很多习惯叙拉古料理的客人来说，每一道菜都要搭配不同的酒，吃尽其中滋味，虽然在炎料餐厅他们要守这边的规矩，没有多的限制，但还是有不少人希望这里能不断新鲜的酒水，甚至是好年份、特殊年份的杰作，以成全大力酒店餐厅一流的名声。

拉普兰德官熏陶得久了，又觉得自己也有了实力，就有点膨胀，觉得自己应该做些什么，比如先把酒水的问题解决了。

“添加新酒肯定没问题，我到时候联系一些酒庄的代理人，他们那里一定有新奇的美酒推荐，但是我们自己建场，你我都没有更多时间去经营，这不合适吧？”

“没有什么不合适，没有时间就找专业人士管理，有一家自己的小酒坊，以后再生产很多酒水，就方便得多了。”

拉普兰德态度倒也坦荡，她也觉得自己没空管，但不考虑盈利而只是丰富酒柜，那么拿出一定的资金聘用职业经理人，倒也不失为理想的解决方案，直接用酒解决了持续不断的供应。

奎阿曼见拉普兰德的表情认真，而且不像是心血来潮，认真的思想之后点头同意了下来：“你要是真想开，那么定吧，到时候我帮你过会，其他的不用管了。”

“老爹辛苦了，还有第二个问题，你觉得我们应该造些什么类型的酒，会更受龙门人的喜欢呢？”拉普兰德问道。

奎阿曼想了半天，才吞吞吐吐地道：“这个问题有点难搞，很难说龙门人最喜欢什么酒，因为每一个人在这方面都不同的偏好，甚至每一个季度，都会因为当下社会的流行，把某一个炒到天价上去。

我想那个价格，就是看瓶子都能让人开心得不行，这就是品牌价值，可要是真的选一种酒就代表龙门，那根本不可能。

因为这是一个极为现实的城市，档次，性价比，口碑，质量，包装，他们什么都想要，又不想为此付出更多的龙门币，你说可笑吗？”

“如果非要说一种，你选什么？”拉普兰德换了一个文法，有些被奎阿曼说得懵逼了。

她本来想这本来就是奎阿曼一句话的事情，他卖了这么多年酒，肯定有观察到哪一类甚至哪一种的销量最好。

谁知道，这老家伙竟然在这里打起了太极拳，把所有的酒都夸了一遍，却根本不做选择。

所以她也直接就去问奎阿曼的真实想法了，这对她接下来的工作有极大帮助。

奎阿曼不假思索的回答：“二锅头的价格，茅台的味道，我想这样的酒肯定没有人能拒绝，不行你就尝试一下。”

拉普兰德闻言愣住，随即摇头：“怎么可能，我连配方都不知道，酿造过程也是各种谜团，就算知道， 一分钱一分货，价格也不可能降到那种水平……”