挑选肉类的时候，陈泽一般都会闻一闻，一方面是防止挑到差劲的肉，另一方面也是判断肉新鲜不新鲜。

经验老道的厨师，光是从肉的颜色和味道上，就能判断出这块肉的品质如何。

就以猪肉为例，新鲜的猪肉，红的地方就是红色，肥肉就是嫩白如雪。

而略微变质的，颜色就会有点发黄，而这样的肉是无论如何也不能吃的，吃一口拉肚子是绝对的。

而像是火腿这样的肉，也可以用针刺进去，然后闻闻味道，以此来判断火腿的品质。

陈泽虽然是个半路出家的厨师，但是好歹也算是有一点经验，再加上厨师学校学习的东西，陈泽现在也可以通过味道来判断肉的品质了。

“味道这么香啊应该也是比较稀有的食材了，那么怎么吃呢？”看着切了一半的肉，陈泽有点纠结。

身为厨师，陈泽还是挺幸福的，有这么多的食材可以见识，但是这也意味着陈泽需要一个人来选择适合它们的烹饪方法。

“那就烤吧。”最后陈泽还是下定了决心。

火是人类明的起源，也可以说是最早的烹饪方式，正是因为使用火来烤肉，所以才让寄生虫和疾病离人类更远了一点。

但是陈泽还是有点犯愁，虽然说烤肉的确是一个很简单也很朴质的烹饪方式，可是现在自己把肉切开了，那么烤的方式就得换一个。

犹豫了一会，陈泽还是把上次客人给他的蜂蜜拿了出来，抹在了肉上。

接着陈泽就把烤肉放进了烤箱，接下来就是等结果了。

两百零四章 三个食材

蜂蜜，这是一个比较独特的东西。

一方面蜂蜜可以直接泡水喝，治疗便秘什么的还是挺有用的，而且也算得上是营养品。

并且还可以用来做食材的调料，适量的蜂蜜可以起到软化肉质的作用。

烤箱跳了，但是并没有得到系统的提示，陈泽眉头一挑，看来这个烤肉因为某些原因导致系统并不承认这个料理。

“算了，不承认就不承认，我还是先看看味道如何。”陈泽拿起筷子，夹了一片烤肉尝了尝。

一口咬下去，陈泽顿时感觉眼前一亮，这个烤肉的味道真的很好啊。

这块像是石头的肉，它的味道没有什么特殊的，但是却把本身的味道完全的释放了出来，一口咬下去，表面是焦脆的皮，然后就是被焦脆表皮封锁起来的肉汁。

满满的肉汁相当的多，陈泽感觉自己就像是在吃爆浆肉片一样。

而且蜂蜜的淡淡甜味，也非常的不错，可以说是和这片肉相当的搭配。

“这么棒的肉，为什么就是没有得到系统的认可呢？”陈泽叹了口气，他感觉这个肉如果能够得到评价，应该可以达到精良级别。

“店长先生，我有一件事要跟你说，你的”风铃声传了出来，然后就是安兹乌尔恭的声音。

听得出来对方特别着急，毕竟推门的声音和说话的声音几乎一起传来的。